Tam Buğdaylı Siyah Susamlı Çörek - Yemeği
Birkaç gün önce, kırsal kesimdeki akrabalar bazı tam buğday eriştelerini özel olarak işlediler. Hepsi güldüler ve şehirdeki insanların bunu yediğini söylediler, bu sadece kepekli erişte değil! Şimdi bunu yemiyoruz, hepimiz onu domuzlarla besliyoruz. Ancak bu mütevazı tahıl, gerçekten de piyasadaki yaygın unlar arasında en besleyici un. Tam buğday unu, tam tahıllı buğdaydan, öğütme, eleme (uygun tane boyutuna göre derecelendirme) ve orijinal tam tahıllı buğdayla aynı oranlarda endosperm, kepek ve ruşeym muhafaza etme aşamalarında yapılan bir üründür. Tam buğday unu avucunuzun içinde. Sürdüğünüzde içinde ezilmiş kepek olduğunu görebilirsiniz.Tadı normal undan daha sert ve buğdayın aroması daha güçlüdür.B1, B2, B6 vitaminleri, nikotinik asit (B3 vitamini), kalsiyum, demir ve çinko bakımından zengindir. Ve diğer eser elementler. Tam buğday ununa "şeker hastaları için özel un" deniyor! Tam buğday unu, suda çözünebilen doğal bir diyet lifi kaynağıdır. Kolesterolü düşürebilir ve kan şekerini kontrol edebilir; yağ içermez, düşük kalorili ve kompleks karbonhidratlar bakımından zengindir; bol miktarda B vitamini, E vitamini, potasyum, selenyum ve demir vb. İçerir. İnce bir figürü korumak için en iyi besindir; tam buğdayda İçerdiği B vitaminlerinin beriberi, mangy ve çeşitli cilt hastalıkları üzerinde koruyucu ve tedavi edici etkileri vardır. Bu kadar iyi tahılları kaçıramayız. un İki fincan Tam buğdaylı erişte Bir kupa Melek mayası Bir çanta
Aşama 1
Angel Mayayı bir kaseye koyun, ılık su dökün, iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin;
Adım 2
Eritilmiş maya suyunu leğene dökün
Aşama 3
Suyu dökün ve erişteleri karıştırarak orta sertlikte bir hamur oluşturun.
4. adım
Uzlaştırılmış erişteleri, erişte boyutu ikiye katlanana kadar fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
Adım 5
Üretim adımlarını yazma
6. Adım
Siyah susam tohumlarını panele dökün
7. Adım
Hamuru koyun ve eşit şekilde yoğurun
8. Adım
Yoğrulmuş hamur
9. Adım
Yoğrulmuş hamur
10. adım
Hamuru eşit dozlara bölün
11. adım
Çörek şeklinde yoğurun
Adım 1/2
Buharda pişirilmiş çöreğin dibine yağ sürüp tencereye koyun
13. adım
Bir tencerede 20 dakika soğuk suda buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika daha sonra tencereden çıkın.
14. adım
Potun dışında
Adım 15
Potun dışında
16. adım
Tam Buğdaylı Siyah Susamlı Çörek
17. Adım
Tam Buğdaylı Siyah Susamlı Çörek
Adım 18
Tam Buğdaylı Siyah Susamlı Çörek
Adım 19
Tam Buğdaylı Siyah Susamlı Çörek
20.Adım
Tam Buğdaylı Siyah Susamlı Çörek
21. adım
Tam Buğdaylı Siyah Susamlı Çörek
Adım 22
Tam Buğdaylı Siyah Susamlı Çörek Susamlı Çörek
önceki
Karıştırın -Fribed Blossom ##
Sonraki
