Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
170 ml
Bütün yumurta
30 ml
Aksesuarlar 40g tereyağı 40g ince şeker 60g maya 4g tuz 3g yumurta sıvısı uygun miktarda susam tohumu
[Baicui Happy Baking] Küçük bir tereyağlı ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın
2 Sırayla ekmek kovasına malzemeler eklenmelidir, ilki yumurta ve süt
3 Yüksek glüten unu ekleyin sol köşeye şeker sağ köşeye tuz
4 Maya ekleyin
5 Ekmek makinesi seçimi hızlı yoğurma menüsü
6 Hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun, ekmek kovasına tereyağı koyun
7 Yoğurma menüsünü seçmeye devam edin
8 Sözünü Kes: Bak, çok yumuşak, çok ıslak olup olmadığı konusunda endişelenmene gerek yok, işte mucizeye tanık olma zamanı
9 Yoğurma menüsünden sonra tereyağı eşit şekilde emilir ve çok yumuşaktır.
10 Ekmek makinesinin fermantasyon işlevini açın (bir saat)
11 Mayalanmış hamuru çıkarın ve
12 İstenilen boyuta eşit olarak bölün, yuvarlayın, gevşeyin ve 15 dakika bekletin (Rahatlarsanız tercihinize göre şekillendirebilir veya dolgu ekleyebilirsiniz)
13 İkinci fermantasyonu gerçekleştirin ve orijinal boyutun yaklaşık iki katına gönderin (sıcaklık 32 derece, yaklaşık 50 dakika)
14 Fermente hamurun yüzeyini bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın
15 Serpme susam tohumları (Çörek otu, biraz beyaz susam serpiyorum, ha, hayat çok güzel)
16 Fırını 170 derecede 5 dakika önceden ısıtın
17 Orta tabaka 20 dakika yukarı aşağı ısıtılır (evde fırının mizacına göre süre genellikle 15-25 dakikadır)
18 Pişirme yüzeyi renklidir ve rengin çok ağır olmasını önlemek için kalay folyo ile kaplanmıştır
19 Çıkıyor, yumuşak kız, çok çekici
20 Kahvaltı güzel
-
- İki Fasulye Congee
-
- Susam soslu patlıcan
-
- Haşlanmış paçalar ve bahar bambu filizleri
-
- Çarkıfelek Meyvesi Limonlu Arpa Suyu
-
- Izgara ahtapot
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Sarımsaklı Buharda Pişmiş Patlıcan
-
- Çift Fasulye Darı Çorbası
-
- Taze Sıkılmış Limon Suyu
-
- Kurutulmuş turp ile kızarmış edamame
-
- Gizli Kızarmış Domuz Paçası
-
- Kızarmış ahtapot
