Malzemeler
Paça
6
Aksesuarlar Kızarmış soya sosu 6 ml tuz uygun miktarda monosodyum glutamat uygun miktarda anason 10 biber 20 adet kurutulmuş kırmızı biber 2 tarçın 1 kök zencefil 8 dilim yeşil soğan uygun pişirme şarabı 5 ml defne yaprağı bir miktar kaya şekeri uygun miktarda
Soya domuz eklemleri nasıl yapılır 1 Domuzun eklemlerini yıkayın, saçlarını gaz ateşinde yakıp yıkayın ve durulayın ve tek tek tüylü alanları cımbızla temizleyin
2 Tencereye yeşil soğan, zencefil ve karabiber ekleyin
3 Domuz paçasını domuz paçasına koyun ve kan köpüğü kalmayana kadar kaynamış kan köpüğünü defalarca temizleyin.Sonra domuzun ellerini ılık suyla tekrar tekrar yıkayın, bir yandan yağın bir kısmı alınır
4 Baharatı tencerenin dibine yayın: anason, yüzmesini önlemek için biberi gazlı bezle sarın, tarçın, defne yaprağı, zencefil dilimleri
5 Biraz kızarmış soya sosu dökün ve şarap pişirin
6 Paçaları tencereye koyun
7 Yağı burada tencerenin dibinden ısıtın
8 Kaya şekerini koyun ve kaynatın
9 Akide şekeri kahverengiye dönene kadar kaynatın
10 Şeker rengini paça çorba tenceresine dökün, yeterince sıcak su ekleyin
11 Yarım saat kaynattıktan sonra biraz tuz ekleyin ve iki saat pişirin
12 Lezzet katmak için tencerede gece boyunca pişirin
-
- ## Kabak Yulafı
-
- Kıyılmış Patlıcan
-
- Tavada kızarmış kuzu pirzola
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Fasulye Filizi ve Sebzeli Kızarmış Domuz Eti
-
- [Baicui Happy Baking] Tereyağlı Çörekler
-
- Tuzlu Edamame
-
- İki Fasulye Congee
-
- Susam soslu patlıcan
-
- Haşlanmış paçalar ve bahar bambu filizleri
-
- Çarkıfelek Meyvesi Limonlu Arpa Suyu
-
- Izgara ahtapot
