Malzemeler
Paça
4
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, şeker, yeşil soğan, büyük miktarda, tarçın, angelica, biraz defne yaprağı, biraz başka baharat, biraz zencefil
Kızarmış domuz paçalarının gizli yöntemi 1 Domuz paçaları kalan domuz kıllarından çıkarılır, tıraş edilir ve yıkanır ve orta kısım ikiye bölünür.
2 Tencereye uygun miktarda su ekleyin, su kaynadıktan sonra paçaları ekleyin
3 Kanlı kokuyu gidermek için dört veya beş dakika kaynatın
4 Çıkardıktan sonra temiz su ile durulayın, aynı zamanda dış cildi bir bıçakla kazıyın ve ardından temiz su ile cilt taze ve yapışkan olmayana kadar durulayın.
5 Tavaya biraz yemeklik yağ ekleyin, kısık ateşte ısıtın ve karamel rengini kızartmak için biraz beyaz şeker ekleyin.
6 Renk koyulaşana ve ilk domuz ayakları eşit renklenene kadar döndürmeye devam etmek için bir kürek kullanın ve ardından ısıyı kapatın
7 Uygun miktarda su, soya sosu, rafine tuz, tarçın, anasonlu soğan, zencefil ve diğer baharatları düdüklü tencereye ekleyin. Kapağı kapatın, basınç valfini ekleyin, kısık ateşe getirin ve kaynattıktan sonra 40 dakika pişirin.
8 Yumuşak, gevrek ve yumuşak kızarmış domuz muştaları
9 Tabağı ayarlayın, yaklaşın
-
- Kırmızı Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası
-
- Kıyılmış Tavuk ve Maş Fasulyesi Filizi
-
- Yerfıstığı Yeşil Fasulye Ezmesi
-
- Soslu Tavuk Baget
-
- Sos paçaları
-
- Kurutulmuş patlıcan
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- Passion Fruit Light Cheesecake
-
- Edamame ile Kızarmış Ördek
-
- Tavada kızartılmış fasulye filizi
-
- Kırmızı maya iki renkli maş fasulyeli kek
-
- Acı ve Ekşi Tavuk Ayağı
