Aksesuarlar Kuru turp 2 yemek kaşığı sarımsak 2 diş fermente karabiber 1 yemek kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı hafif soya sosu 1/4 çay kaşığı
Laoganma sosunda tavuk kıkırdağı nasıl sotelenir 1 Tavuk kıkırdağına biraz tuz, sarımsak tozu ve mısır nişastası ekleyin ve 10 dakika marine edin. Barbunyayı çıkarın ve 1,5 cm'lik parçalar halinde kesin. Sarımsakları dilimleyin.
2 Tencereye yağ ekleyin, 6 dakika ısıtın ve tavuk kıkırdağını orta ateşte kızarana kadar kızartın, çıkardıktan sonra yüksek ateşte tekrar kızartın.
3 Çalı fasulyesini yağa dökün ve cilt buruşana kadar kızartın.
4 Tencerede alt yağı bırakın, diş sarımsağı ekleyin ve aroma ortaya çıktıktan sonra kuru turpun içine dökün, aromayı kızartın, kızarmış tavuk kıkırdağı ve çalı fasulyesini dökün, tüm baharatları ekleyin ve hızlıca karıştırın.
