Malzemeler
Düşük glütenli un
110 gram
Tereyağı
60 gram
Beyaz şeker
20 gram
Çiğ yumurta sarısı
1 parça
süt tozu
20 gram
Aksesuarlar 2 elma, 50 gram beyaz şeker, 60 gram maltoz, 12 dekoratif tuzlu kiraz çiçeği
Elma gevrek 1 kabuğu ve çekirdek elma nasıl yapılır
2 Elmaları küçük küp küp doğranmış elma şeklinde kesin ve temiz bir leğene koyun
3 Elmalara 50 gram beyaz şeker serpin, üzerini streç filmle örtün ve gece boyunca buzdolabında saklayın (gün içinde 2 saat pişirirseniz)
4 Marine edilmiş elmalar şurup içindedir;
5 Doğranmış elmayı duvar kırma makinesine koyun ve parçalayın (pişirme makinesi ve pişirme çubuğunu duvar kırma makinesi olmadan kullanabilirsiniz)
6 Ezilmiş elma püresini ekmek makinesine koyun ve reçel programını başlatın
7 Ekmek makinesi 25 dakika ısıtıldıktan sonra 60 gram maltoz ekleyin, maltoz yoksa atlayabilirsiniz.
8 Ekmek makinesinin reçel programı tamamlandı
9 Ekmek makinesindeki elma sosu, elma cipsi yapacak kadar kuru değil Elma sosunu yapışmaz tavaya aktarın ve kurutmaya devam edin.
10 Elma dolgusu belirgin hale gelene ve daha sonra kullanmak üzere bir tabağa konulana kadar karıştırın Bitmiş ürün yaklaşık 175 gramdır
11 Süslenmiş tuzlu kiraz çiçeklerini suyla yıkayın ve yaklaşık 2 saat bekletin
12 Elma gevrekliği için malzemeleri tartın
13 Tereyağı yumuşatılır ve pürüzsüz bir hale gelinceye kadar dövülür
14 Pudra şekeri ekleyin, önce yumurta çırpıcı ile karıştırın, ardından çırpmaya devam edin
151 çiğ yumurta sarısı ekleyin
16 Sorunsuz bir duruma göndermeye devam edin
17 Düşük glütenli un ekleyin
18 Hamuru eşit şekilde tutmak için tek kullanımlık eldivenler giyin veya bir spatula kullanarak yavaşça karıştırın, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun
19 Elma dolgusunu her biri 14 gramlık 12 eşit parçaya bölün.
20 Milföy hamurunu her biri 19 gramlık 12 eşit parçaya bölün.
21 Ufak bir puf böreği alın ve yassı bastırın, üzerine elma dolgusu koyun ve kaplanın ağzı ile yavaşça yuvarlayın, sarıldığında kolay kolay kırılmaz.
22 Her bir elma gevrekinin üzerine bir kiraz çiçeği süslemesi koyun, fırını önceden 130 derece ısıtın ve 170 dereceye indirin
23 Elmalı pastayı fırının altına koyun, 130 derece ısıtın ve 20 dakika 170 derecede pişirin (kalıp daha küçüktür ve pişirme süresi kısadır)
24 Elma cipslerini pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
25 Çıtır çıtır ve tatlı, elma parçalaması
-
- Ispanaklı Enoki mantarı
-
- Salatalık rendelenmiş domuz jölesi
-
- Lahana Karides Kabuğu Fasulye Çorbası
-
- Sote kereviz
-
- Soslu Buharda Kurutulmuş Turp
-
- Kırmızı fasulye ve arpa süt lapası
-
- Ceviz, Siyah Pirinç, Kırmızı Hurma Eti
-
- Laoganma Soslu Tavuk Kıkırdağı
-
- Özel kızarmış çörekler
-
- Sarımsaklı Susam Soslu Fasulye
-
- Yabani bambu köfte çorbası
-
- Kızarmış noodle
