g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çocuk Çıtır Mısır Sosis (baharat paketi olmadan) - Yemeği

Daha önce Tayvanlı çıtır bir sosis yaptım ve herkesin geri bildirimi iyiydi, ancak her zaman hazır baharat paketi olmadan denemek istemişimdir. Sonuçta, içinde ne olduğunu bilmiyoruz, bu yüzden bu tarifimiz var. Baharat açık ve net. Adımları takip edin, başarılı olacaksınız. Hayranlarıma verin.Umarım çocuklar için yapabilirsin. Sonuçta, sokaklar dışarıda kokuyla dolu ve süpermarketteki süper uzun raf ömürlü sosisler çocuklar için değil! Normalde, yağ-yağ oranı 2: 8) veya 1: 9 olmalıdır, ancak bir parça yağ yiyemem, bu yüzden domuz bonfilesini seçiyorum, kendiniz karar verebilirsiniz, sorun değil! Tarif 1000 gr domuz eti yazıyor aslında benim resmimde 500 gr yaklaşık 16 sosis var 1000 gr ikiye katlandı! Bunların hepsi deneme amaçlı ve pek yapılmadı! Bir dahaki sefere en az 1000g yapın ve dondurduğunuzda istediğiniz zaman kızartıp yiyebilirsiniz, buzunu çözmenize gerek yok! domuz fileto 1000 gram şeker 40 gram bal 30 g tuz 18 gram Tarçın Tozu 3g Soğan tozu 3g Frenk soğanı tozu 2 g Karabiber Her biri 4 gram Beş baharat tozu 2 g Ev yapımı şarap / kırmızı şarap / yemeklik şarap 40 g Yakıt tüketimi 30 g soya sosu 20 g Mısır nişastası 50 gram Buzlu su 70 gram Tatlı mısır taneleri 200 g Tuz muhafazası 4-6 adet

Diğer baharatlar için et püresine su yanında nişasta, mısır taneleri ilave edilir, eşit şekilde karıştırılır, nişastaya buzlu su eklenir ve et püresine boşaltılır, sertleşinceye kadar karıştırılır, mısır tanelerini ilave edilir ve iyice karıştırılır, 3-24 saat buzdolabında bekletilir.

Muhafazanın tekrar tekrar yıkanması

Temiz suya batırın ve balıkları çıkarmak için biraz şarap koyun. Ne kadar uzun süre ıslanırsan o kadar iyi!

Eti lavmana koyun

Kasayı havaya uçurmak

Önce biraz et sıkın, ardından bu küçük et yığınını kasanın içinden geçirin ve sosis doldurma işlemi sırasında kasanın kırılmasını önlemek için kasayı lavmana koyun.

Her şey tamam

Bağlamayı başlatın, uzunluk size kalmış, her bir sosis için bir iğne kullanın, ki bu bağlanacak

Sonra, cilt ellerinize yapışmayana kadar kuruması için asın. Aceleniz varsa, elektrikli bir fan ile üfleyebilirsiniz. Kuzeydoğu şimdi soğuk, bu yüzden bir gecede asarım

Ertesi gün uyanarak bağırsakların temelde kuru olduğunu, fazla kuru olmadığını görün!

Bir tencerede soğuk su altında 15-20 dakika kaynatın, balıkları çıkarmak için iki dilim zencefil koyun. Önce yüksek ateşte pişirin ve kısık ateşte çevirin, eğer ısı çok büyükse kasa kolayca kırılır.