Kremalı Pasta Rulosu - Yemeği
Yumurtalar Dört Düşük glütenli un 70 gram Kırmızı maya tozu 10 gram Süt 70 gram Yemek yagı 50 gram Şeker 40 gram (protein) Şeker 10 gram (yumurta sarısı) Hafif krema 200 g Şeker 15 gram (açık krem)
Yumurta sarısı ve beyaz ayrılmış
Beyaz ve yumurta sarısını ayırın ve temiz, susuz ve yağsız bir leğene koyun.
Yumurta sarılarına şeker, yemeklik yağ ve süt ekleyin ve iyice karıştırın
Düşük glütenli unu ve kırmızı maya pirinci eleyin
İyice karıştırın
Yumurta beyazına beyaz şeker ekleyin ve küçük çengellere kadar çırpın.
Yumurta akını ve yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın
Fırın tepsisini yağlanmış kağıt veya yüksek sıcaklıkta muşamba ile örtün
Kek hamurunu fırın tepsisine dökün
Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisine koyun ve 170 ° C'de yaklaşık 20 dakika pişirin
Kek dilimlerini soğutun ve çırpılmış kremayı yayın.
Yağlı kağıtla sarın ve şekillendirmek için buzdolabına koyun.
gerçekleştirmek
