Kimchi ile soğuk erişte - Yemeği
Kore eriştesi 2 porsiyon Kore acı sosu 20 g Beyaz turp 1 parça Beyaz sirke 20 g Şeker 3 kaşık tuz Doğru miktar Kore acı sosu Yarım kaşık Frenk soğanı 4 parça saf su 400 ml Beyaz susam Doğru miktar bal Doğru miktar Beyaz sirke Doğru miktar Soslu dana eti 30 g
Aşama 1
Hava çok sıcak, senin için yememe izin ver!
Adım 2
Erişte, Kore usulü erişte çorbası, jjajang erişte vb. Yapmak için kullanılabilen bu türden yapılır. Erişte pişirme işlemi, suyu kaynatmak ve erişteleri dışarı atmak ve bir dakika kaynattıktan sonra onları çıkarmak ve hemen soğuk suyla yıkamaktır. yedekAşama 3
Su kimchi: su + şeker + tuz + beyaz sirke + monosodyum glutamat + yarım kaşık Kore acı sosu = kimchi suyu (Karıştırırken her zaman tadı tadıyorum, sadece kaba bir taslak yazdım, suyu benimle karşılaştırmayın. Tatlı ve ekşi Tuzlu ve baharatlı olanın tadı yok mu?) Sonra beyaz turpu dilimleyin veya kesin, biraz tuz serpin ve on dakika marine edin, sonra suyla durulayın. Dilimlenmiş turp ve arpacık soğanı birlikte kimchi suyuna koyun ve buzdolabında 4 saat soğutun.
4. adım
Sığır etini soya sosuyla pişirmeyi seviyorsanız kendiniz pişirebilirsiniz.Dana tendonunu haşladıktan sonra soya sosu, şeker, zencefil, yeşil soğan, tuz, yıldız anason, karanfil, tarçın, mandalina kabuğu, meyan kökü, meyve, kakule, melekotu ve diğer baharatları ekleyin. . (Salamura tuzlu olmalı, normal yemeklerin üç katı tuzlu olmalıdır) 1,5 saat kızartılmış dana eti. Tabii suya biraz zencefil, tuz ve şarap ekleyin ve pişmiş dana eti de çok lezzetli. Çabayı beğenmediyseniz, hazır olanları satın alın. Sığır eti dilimleri.Adım 5
Soğuk erişte sosu: 3 yemek kaşığı Kore acı sosu, 1 yemek kaşığı balık sosu, 1 yemek kaşığı bal, 1 yemek kaşığı beyaz sirke, yarım yemek kaşığı şeker ve biraz susam
6. Adım
Pişmiş erişte üzerine dana dilimleri, turp turşusu, kimchi, Kore acı sosu, haşlanmış yumurta ve salatalığı koyun. Tamamlamak için turp suyunu 1: 1 saf suyla erişte kasesine batırın. Yazın soğuk yemeyi seviyorum ve çorbalı erişteyi seven arkadaşlar, sıcak yaz aylarında onu serin hissettirmek için farklı bir şekilde soğuk erişte yapıyorlar!
7. Adım
Yeni kitap "Ben Senin Yemeğin" piyasada. İlk defa, en popüler yemeğimi bir kitapta derledim ve yiyecekler, duygular ve hikayeler hakkında kişilik ve cesaret dolu bir dilde konuştum. Kitabın tamamı düzen tasarımı, yemek fotoğrafçılığı ve kısa makaleler içeriyor. , Hayalet ve Shu'nun "sıcak" ve "sao" tarzını keskin ve canlı bir şekilde somutlaştırıyor. Jingdong, Dangdang, Amazon ve Tmall "Ben senin yemeğinim" araması yapıyor ve daha fazla sürpriz kesinlikle görülmeye değer. Soğuk erişte
önceki
