Aşama 1
Ana malzemeleri hazırlayın, kuru soğanları önceden yıkayın ve doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin;Adım 2
Tencereye suyu koyun, su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin ve 2 dakika pişirin, ortasına soğuk su ekleyin ve yüzdükten sonra çıkarın;Aşama 3
Soğuk sudan sonra suyu süzün ve bir kaseye alın;4. Adım
Her türlü aroma tozunu balzamik sirke ile eritmek için karıştırın, susam ezmesi soğutulur ve tek yönde tek yönde karıştırılır;Adım 5
Ardından balzamik sirkeyi azar azar ekleyin ve resimde gösterildiği gibi yavaşça aşağı akana kadar karıştırın;6. Adım
Erişteleri dökün ve sosu eşit şekilde yayın;7. Adım
Tatmak için doğranmış genç frenk soğanı serpin;Adım 8
Ferahlatıcı ve yağlı olmayan bir kase sade susam soslu erişte yeterlidir.