Siyah mantar
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil biber, 3 kırmızı biber, 2 tavuk özü Çifte biberle mantar nasıl karıştırılır 1 Mantarı ıslatın ve yıkayın 2 Bir tencerede suyu kaynatın, mantarı 2 dakika haşlayın, daha sonra kullanmak için suyu çıkarın ve boşaltın 3 Biberleri yıkayın 4 Biberleri ocakta doğrayın, zencefil ve sarımsağı kıyın 5 Bir tencereyi ısıtın, sarımsak ve zencefili kısık ateşte soteleyin 6 Acıyı dökün ve yüksek ateşte kızartın 7 Acılı biberi bir süre karıştırın, siyah mantar ekleyin, orta ateşte çevirin ve kavurun 8 Eşit şekilde kızartın, uygun miktarda tuz ekleyin 9 Pişirmeden önce baharatlara tavuk özü ekleyin 10 Plakayı yükleyin, başlayın