Paça
1
Takviyeler, kırmızı yağlı fermente soya peyniri, 4 küçük yeşil soğan, 2 zencefil dilimi, 3 dilim yıldız anason, 3 yemeklik şarap, 1 kaşık hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1/2 kaşık Kızartılmış fermente soya peyniri paçaları yöntemi 1 Paçaları yıkayın; 2 Malzemeler hazır; 3 Domuz paçalarını kaynatın, kanı beyazlatın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın; 4 Arpacık soğanı yıkayın, beyaz kısmı parçalara ayırın, diğer yarısını doğranmış yeşil soğanı kesin ve zencefili dilimleyin; 54 parça fermente soya peyniri ve bir kaşık dolusu fermente soya peyniri suyu alın; 6 Mayalanmış soya peyniri daha sonra kullanmak üzere püre haline getirin; 7 Bir tencereye uygun miktarda yağ koyun, paçaları kısık ateşte ekleyin ve suyu kurutmak için karıştırın; 8 Ardından arpacık soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın; 9 Pişirme şarabını dökün; 10 Soya sosunu dökün; 11 Hafif soya sosunu dökün; 12 Fermente soya peyniri suyunu dökün; 13 Son olarak, paçalar için kullanılmamış sıcak suyu (veya et suyunu) dökün ve 1 saat kaynatın.Kapağı yarıya kadar açtığımda aldığım şey buydu ve su çok az değil; 14 Suyu toplayana kadar kaynatın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve hafifçe kavurun; 15 Koku geliyor.