Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
fermente soya peyniri
3 adet
Aksesuarlar 5 gr yeşil soğan, yıldız anason, 2 biber, 10 tane soya sosu, 1 kaşık marul, 1 zencefil
Fermente soya peyniri domuz eti yöntemi 1 Domuz göbeğini bir tencereye soğuk su altına koyun, yeşil soğanı, zencefili ve yıldız anason kutusu biberi koyun, çubuklarla geçinceye kadar pişirin, çıkarın ve süzün
2 Rengin daha iyi görünmesi için domuz eti göbeğine bir kat soya sosu sürün
3 Tencereye biraz daha yağ dökün, domuz eti göbeğini ekleyin ve yağ sıcakken kızartın ve cilt biraz sertleşince çıkarın.
4 Hızlı bir şekilde soğuk suya koyun, bir süre sonra biraz kaplan derisi göreceksiniz, soğuduktan sonra çıkarın
5 Domuz göbeğini ince dilimler halinde kesin
6 Et dilimlerini deri tarafı aşağı gelecek şekilde büyük bir kaseye koyun.
7 Ezmek için biraz su ve fermente soya peyniri suyu ekleyin
8 Ayarlanmış fermente soya peyniri suyunu geniş bir kaseye dökün
9 Buharlı pişiriciye koyun ve yüksek ısı açıldıktan sonra buharlayın, 2 saat buharlayın, sonra
10 Buharda pişirilmiş eti, kullanıma hazır marulla birlikte bir tabağa baş aşağı koyun.
-
- Kıyılmış lahana
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Altın İğne Lif Kabağı
-
- Soğuk sebze ruloları
-
- Salamura Lahana
-
- Kırmızı Fasulye Börek
-
- Kereviz ile karıştırılarak kızartılmış lotus kökü
-
- Körili Kızarmış Pilav
-
- Turp parçaları
-
- Shiitake mantarlı DIY kavrulmuş kestane
-
- Kurutulmuş maymun balığı ve kızarmış domuz eti
-
- Kızarmış Brokoli
