Malzemeler
un
500 g
Domuz eti dolgusu
250 g
Bambu sürgünleri
220 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk tozu, yeşil soğan, toz biber, soya sosu, maya, 3 yemek kaşığı (tuz kaşığı)
Bambu filizleri pratiği taze domuz çörekler 1 Bambu filizlerini yıkayın.
2 Küp doğrayın ve 10 dakika tuzlu suda bekletin, çıkarın ve süzün.
3 Tavayı soğuk yağla ısıtın, doğranmış arpacık soğanı yağda kızartın, eti ekleyin ve kavurun.
4 Toz biber ve soya sosunu ekleyip iyice karıştırın.
5 Bambu filizlerini ekleyin, tuzlayın ve iyice karıştırın
6 Mayayı un ve ılık suya koyarak yumuşak ve orta dereceli bir hamur elde edin.
7 Hamur açıldıktan sonra eşit şekilde yoğurun ve aynı boyuta bölün.
8 Deriyi yuvarlayın ve doldurun.
9 En sevdiğiniz şekle sarın.
10 Tencereye (ılık su) koyun ve yarım saat daha bekletin.
11 Yüksek ateşte 30 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin. Çörekler çıkar.
-
- Sarımsak filizi ile kızartılmış domuz göbeği
-
- Balkabağı ve Çim Sazan Çorbası
-
- Fermente soya peyniri domuz eti
-
- Ekşi Armut Çorbası
-
- Kıyılmış lahana
-
- Havuçlu Kızarmış Domuz Eti
-
- Altın İğne Lif Kabağı
-
- Soğuk sebze ruloları
-
- Salamura Lahana
-
- Kırmızı Fasulye Börek
-
- Kereviz ile karıştırılarak kızartılmış lotus kökü
-
- Körili Kızarmış Pilav
