Malzemeler
Deniz karidesi
350 g
Kuşkonmaz
160 g
yeşil biber
50 gram
kırmızı biber
50 gram
Aksesuarlar: yağ 25ml tuz 4g pirinç şarabı 10ml zencefil doğru miktarda kıyılmış sarımsak doğru miktarda mısır nişastası doğru miktarda beyaz biber doğru miktarda
Kuşkonmaz, Yeşil Biber ve Hamsi Karides 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Karidesin başını çıkardıktan sonra, karides ipliğini açık sırttan karides kuyruğunun son kısmına kadar çıkarmak için kullanın.
3 Baharatı hazırlayın
4 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp dilimleyin, kuşkonmazları yıkayın ve dilimlere ayırın, pirinç şarabı, 2 gr tuz, mısır nişastasını karidese dökün ve iyice karıştırın
5 Tencere içindeki su kaynadıktan sonra kuşkonmaz dökün ve rengi değişene kadar suyu haşlayın.
6 Güveç yağı dökün
7 Yağı 5 dakika ısıtın, karidesleri renk değişene kadar yağın üzerine dökün ve toplayın.
8 Kokuyu ortaya çıkarmak için zencefil ve kıyılmış sarımsak
9 Sonra yeşil biberleri dökün ve aroma kokulu hale gelene kadar karıştırarak kızartın, ardından kuşkonmazı dökün ve eşit şekilde karıştırın
Tuzlu 10 mevsim
11 Son olarak, karidesleri içine dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından ocağı kapatın ve tavayı çıkarın
12 porsiyon
-
- Tel şehriye
-
- Yağsız et haşlanmış eşek derisi jelatin çorbası
-
- Balkabağı Osmanthus Turtası
-
- Hint Körili Pilavı
-
- Patlıcan ızgara
-
- Pastırma ve Bebek Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- Soğuk yabani amarant
-
- Kızarmış güvercin yumurtası acı kabak halkası
-
- Güveç
-
- Eski sirke sokması
-
- Keçiboynuzu Tofu Kek
-
- Tavada kızartılmış kereviz
