Malzemeler
patlıcan
400 g
Domuz kıyması
100 gram
Aksesuarlar: yemeklik yağ, tuz, balık sosu, 1 yemek kaşığı, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve tavuk özü, 1 çay kaşığı
Kıyma ve patlıcan şeritleri uygulaması 1 Kıymayı tavuk özüyle karıştırın ve şarabı pişirin ve bir kenara koyun.
2 Patlıcanları yıkayın ve şeritler halinde doğrayın, daha sonra kullanmak üzere su ve biraz tuzla ıslatın.
3 Kıyılmış zencefil, sarımsak, yeşil soğan ve yeşil soğan yapraklarını hazırlayın.
4 Bir tencereyi biraz yağ ile ısıtın, patlıcan dilimlerini ekleyin ve orta-yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın.
5 Patlıcan yumuşayana kadar karıştırın, balık sosunu dökün ve iyice karıştırın.
6 Orijinal tavaya biraz yağ ekleyin, rendelenmiş zencefil, sarımsak ve yeşil soğan ekleyerek bir koku oluşturun.
7 Kıymayı ekleyip rengi değişene kadar kavurun, yarım çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Patlıcan şeritlerini ekleyin ve iyice karıştırın, istiridye sosu ve yarım çay kaşığı tavuk özü ekleyin, karıştırın ve iyice karıştırın.
9 Yeşil soğan yapraklarını ekleyin ve ocağı kapatın
10 Tencereden çıkmak için iyice karıştırın
11 bitmiş ürün
-
- Yumurta marul lapası
-
- Güveçte daldırma
-
- Fasulye Ezmeli Kızarmış ve Fırında Kum Sivri Balık
-
- Ravent Çiçeği ile Kızarmış Patlıcan
-
- Kızarmış ekmek
-
- Shuangren kerevizle karışık sonbahar kulakları
-
- Domatesli Izgara Domuz Kaburga
-
- Balkabağı Kremalı Çorba
-
- elma püresi
-
- Deniz Hıyarı ve Yam Çorbası
-
- Kırmızı şarap kovboy kemikleri
-
- Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış karnabahar
