Malzemeler
domates
2 parça
domuz kaburga
300 gram
Rafine tuz
2 g
Beyaz şeker
2 çay kaşığı
ketçap
2 çay kaşığı
soya sosu
Doğru miktar
Su nişastası
Doğru miktar
Yemeklik yağ
Doğru miktar
Aksesuarlar: sarımsak uygun değil, kereviz uygun, yeşil soğan uygun
Domatesli domuz pirzolası nasıl pişirilir 1 Domuz pirzolalarını hazırlayın, yıkayın ve parçalar halinde doğrayın
2 Domates ve kereviz, doğranmış yeşil soğan
3 Tencereye berrak su dökün ve kaynatın, kaburgaları ekleyin, birkaç damla pirinç şarabı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kanı alın, yüzen tozu berrak suyla alın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
4 Kıyılmış sarımsaklı domates sosunu hazırlayın
5 kızgın yağda sotelenmiş sarımsak
6 Kıyılmış sarımsağı soteleyin, işlenmiş kaburgalara dökün, biraz pirinç şarabı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, uygun miktarda hafif soya sosu dökün, suya dökün, domates sosu ekleyin, uygun miktarda tuz, 2 tatlı kaşığı şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Tencereyi örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin. (Kızarmış domuz kaburgaları, kaburga yüzeyinin üzerine silinmelidir)
7 Pirzola tamamen pişene kadar pişirin, kapağı açın, doğranmış domatesleri ekleyin, iyice karıştırın ve 3-4 dakika pişirin.
8 Kaburga tencereden çıkmaya başladığında, doğranmış kerevizi ekleyin ve iyice karıştırın, ardından su nişastasını dökün, suyu yüksek ateşte toplayın, çabuk karıştırın ve ocağı kapatın.
9 Pişmiş domates kaburgalarını bir tabağa koyun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve tadını çıkarın.
10 bitmiş ürün
11 Domatesli kavrulmuş domuz pirzolası
-
- elma püresi
-
- Deniz Hıyarı ve Yam Çorbası
-
- Kırmızı şarap kovboy kemikleri
-
- Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış karnabahar
-
- Sarımsak filizi ile doğranmış patlıcan
-
- Kiraz panna cotta
-
- Tempeh ile Kızarmış Patlıcan
-
- Domates soslu morina
-
- Hilal Kayısılı Kek
-
- Pırasa omlet
-
- Pastırma kuru tencere karışık sebzeler
-
- Biber yağı
