Malzemeler
Sarı şarlatan
600 g
patlıcan
350 g
Takviyeler: yağ, tuz, fermente soya peyniri, fasulye ezmesi, kırmızı biber, yıldız anason, yeşil soğan, kuru limon, nane
Terazileri kazıyarak, bağırsakları kopararak ve kafasını çıkararak ravent 1 sarı şarlatan ile patlıcan buğulama uygulaması Yıkandıktan sonra göbek nemi kontrol etmek için aşağı bakar.
2 Nemi kontrol ettikten sonra, balık gövdesine bir kat tuz koyun ve 15 dakika marine edin
3 Balığı marine ettikten sonra, balığın üzerindeki suyu silin ve kızartmak için bir tavaya koyun.
4 Bir tarafını kızarttıktan sonra ters çevirin
5 Her iki tarafı da hafif sarı kızartın, tabağa koyun ve bir kenara koyun
6 Patlıcanı yıkadıktan sonra suyunu silin ve tavada kızartın
7 Kızarmış patlıcanı bir tabağa koyun ve bir kenara koyun
8 İki parça fermente soya peyniri sıkıştırın, biraz fermente soya peyniri çorbası dökün, bir kaseye iki kaşık fasulye ezmesini koyun, mayalanmış soya peyniri peyniri kaseye ezin
9 Yeşil soğan, kırmızı biber, yıldız anason, kuru limon ve nane hazırlayın
10 Başka bir kızartma tavası yerleştirin ve bir koku oluşturmak için önceki adımdaki malzemeleri tavada karıştırarak kızartın
11 Sonra 8. adımdaki sosu tavaya dökün ve kokulu hale gelene kadar kızartın.
12 Uygun miktarda su ekleyin, kızarmış sarı şarlatan ve patlıcanı tencereye koyun, üzerini kapatın ve 15-20 dakika pişirin.
13 Çorba koyulaşıp patlıcan yumuşayınca ocağı kapatın
-
- Shuangren kerevizle karışık sonbahar kulakları
-
- Domatesli Izgara Domuz Kaburga
-
- Balkabağı Kremalı Çorba
-
- elma püresi
-
- Deniz Hıyarı ve Yam Çorbası
-
- Kırmızı şarap kovboy kemikleri
-
- Domuz eti ile karıştırılarak kızartılmış karnabahar
-
- Sarımsak filizi ile doğranmış patlıcan
-
- Kiraz panna cotta
-
- Tempeh ile Kızarmış Patlıcan
-
- Domates soslu morina
-
- Hilal Kayısılı Kek
