g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İspanyol uskumru domuz eti ve frenk soğanı köfte - Yemeği

"Bu tarifi icat eden insanlara hayranlık duyuyorum. Balık, domuz eti ve frenk soğanı bunlara çok yakışıyor, dolgusu çok yumuşak ve tadı lezzetli." Malzemeler

İspanyol uskumru 970 g
domuz eti 200 g
Frenk soğanı 150 g
un 750 g

Aksesuarlar

Biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
On üç tütsü Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
Fıstık yağı Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Biber suyunu hazırlayın, biberi kaynar suyla ıslatın, yetmediğinde biraz su ekleyerek bütün bir kaseyi yapın. Erişteleri yaşatmak için soğuk veya ılık su kullanarak ne yumuşak ne de sert hamur yapın ve bir kenara koyun. Pırasayı toplayıp yıkadıktan sonra, bu avuç pırasanın yarısı, 150 gram.
2200 gram domuz eti hazırlayın. Kıymayı öğütmek için bir kıyma makinesi kullanın. Mevsim, zencefil, on üç baharat, tuz, hafif soya sosu, tavuk özü, susam yağı ekleyin, eti iyice karıştırın, kenara koyun.
3 Balıkları tedavi edin. İki balığın tamamı 970 gramdan fazladır. Taze balık en iyisidir. Kullandığım donmuş balık. Süpermarketin dondurucu bölümünde balık satışı yapılmaktadır. Çözmek için bir bıçak kullanarak kuyruktan başlayın ve başa doğru ilerleyin. İki parçaya bölün. Diğer tarafı kesin ve balık kemiklerini kesin. Balık kemiğinden elde edilen et bıçakla kazındı. İç organları, balık kafasını ve balık kemiklerini balıktan çıkarın.
4 Kalan iki parça et derisi ile. Eti gevşek ve yemek bıçağı derisinden kolayca sıyrılabilir. Balıkları sıyırırken iç organların yanındaki alandaki büyük dikenleri çıkarmaya özen gösterin. Tamamen çözülmediği için sıyrılan et parça parça olur. Balık derisi kullanmayın, sadece balık eti. Tüm balıkların üzerine biraz şarap pişirin ve kıyma makinesinde öğütün.
Karıştırılmış balığı önceden karıştırılmış domuz eti ile karıştırın. Birlikte karıştırmak. Kıymaya birkaç kez bir kase biber suyu ekleyin ve dolguyu karıştıran yemek çubukları kolayca karışana kadar ilerledikçe karıştırın. Uygun şekilde tatmak için fıstık yağı, tuz ve diğer baharatları ekleyin. Pırasayı kesin, ete ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Uyanık erişteleri çıkarın ve bir süre yoğurun. Köfte yap. Köfteleri pişirmek için köftelerin pişirildiği tencereye küçük bir kaşık tuz koyun.
7 Köfte pişirilir ve çıkarılır. Sarımsakları eski sirkeye batırın. Birlikte yemek.
8 Bitmiş ürün çizimleri. Dolgu çok hassas, balık kokulu ve balıklı değil.