Malzemeler
Krem peynir
200 g
Yumurta akı
2 parça
Yumurta sarısı
3
Hafif krema
200 g
Düşük glütenli un
70 g
Beyaz şeker
55 g
Gillian
10 g
Yardımcı maddeler: kahve şarabı, matcha, limon suyu, rom, rom
Matcha tiramisu nasıl yapılır 1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, iki yumurta sarısına 20 gram şeker ekleyin ve çırpma teli ile çırpın, rengi genişleyene kadar biraz beyaz olur
2 İki yumurta beyazına üç kez 35 gram şeker ekleyin ve kuru köpürtmek için çırpın
Yumurta beyazına 3 yumurta sarısı
4 Bir macun haline getirin
5 Sonra kek karışımına serpin
6 Bir hamur haline getirin
7 Fırın tepsisine sıkın, altını yapmak için bir daire sıkın ve parmak bisküvilerini biraz sıkın
8190 derecede yaklaşık 10 dakika pişirin
95 gram limon suyunu 45 gram çırpılmış kremaya sıkın, hafifçe karıştırın, çırpılmış krema katılaşacaktır
10 Bir tencerede sıcak suyu kaynatın, 60 gram şeker ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın
11 Yumurta sarısını çırpma teli ile çırpın
12 Şekerli su kaynadıktan sonra ateşten alın, çırparak soğumaya bırakın, sıcaklık avucunuzla yaklaşık aynı olduğunda elle deneyin, yumurta sarısını ekleyin
13 Yaklaşık 5-10 dakika çırpma teli ile çırpmaya devam edin
14 Yumuşatmak için buzlu suya batırılmış jelatin
15 leğen içinde krem peynir
16 Rom ekle
17 Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın, yumurta sarısı ezmesi ekleyin
18 Sonra önceki ekşi kremayı ekleyin ve iyice karıştırın
19150ML hayvansal çırpılmış krema yumuşak köpürene kadar çırpılır (sadece çizgiler görünür)
20 Jelatin solüsyonu ekleyin
21 mascarpone peynir ezmesine ekleyin, iyice karıştırın
22 Partikül içermeyen bir sıvıya karıştırın
23 Yuvarlak bir kek alın, kahve şarabına batırın ve bir kalıba koyun
24 Hamurun yarısını dökün
25 Bir parça parmak bisküvisi alın ve hızlıca kahve şarabına daldırın ve hamurun ortasına yerleştirin
26 Hamurun diğer yarısını dökün
27 Beş ila altı saat veya bir gecede buzdolabına koyun
28 Peynir ezmesi katılaştıktan sonra kalıbı serbest bırakın ve yüzeye matcha tozu serpin.
-
- Çorba şehriye çorbası
-
- Xue Mei Niang
-
- Mısır unu çörekler
-
- Karidesli lahana çorbası
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış tatlı patates
-
- Darı Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Hardal köfte
-
- kırmızı yağda ördek
-
- Kuru fasulye ile kızarmış domuz pastırması
-
- Peynirli Karides Topu
-
- Fıstık Ezmesi Dolgulu Madeleine
-
- Muzlu Gül Yoğurt
