Malzemeler
domuz kulak
1 parça
Aksesuarlar: 2 yıldız anason, tuz, yeşil soğan, zencefil, borneol şeker, yarım kase kızarmış soya sosu
Kızarmış domuz kulağı uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. (Domuz kulaklarının kılları, traş olmaya yardımcı olması için domuz eti almaya çağrılır)
2 Domuzun kulaklarını büyük parçalara ayırın, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanları yeşil düğümler halinde bağlayın.
3 Domuzun kulaklarını, yeşil soğanı ve zencefili bir tencerede soğuk su altında haşlayın, kaynatın ve 2 dakika pişirin.
42 kase suya yarım kase kızarmış soya sosu ekleyin, yeşil soğan budakları, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin, küçük bir parça kaya şekeri ekleyin.
5 Domuz kulaklarını yüksek ateşe koyun ve pişirin.
6 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yarım saat pişirin.
7 Tadı neredeyse pişince tadın, biraz baharat ekleyin, pişirin ve soğumaya bırakın ve dilimleyin.
8 Yemek yerken biraz sıcak sosu dökün veya soğuk yiyebilirsiniz.
-
- Fesleğen haşlanmış balık
-
- Angelica Yumurta Şurubu
-
- Siyah mantarlı kızarmış kereviz
-
- Gizli Eski Sirke Fıstık
-
- Üzüm reçelli ekmek
-
- Büyük bir kase turp
-
- Mantarlı havuz sazan çorbası
-
- Portakallı üzüm elma suyu
-
- Sütlü tost
-
- Kızarmış saury
-
- Lahana ile Kızarmış Mantarı Karıştırın
-
- Balkabağı Polenta
