Kızarmış noodle - Yemeği
1. Malzemeler: Lahanayı doğrayın, jambonu çapraz olarak dilimleyin, yağsız eti dilimleyin, biberi doğrayın, sarımsak filizlerini kıyın ve bir kenara koyun
2. Tencerede suyu kaynatın ve aşağıda pişirin
3. Yüksek ateşte bir dakika kaynatın ve 2 dakika kısık ateşte çevirin, neredeyse pişmiştir (emin değilseniz deneyebilirsiniz)
4. Pişmiş erişteleri süzün ve bir kenara koyun
5. Erişte içinde kalan suyu dökün, tencerede suyu kaynatın, ısıtmak için uygun miktarda yağ ekleyin ve yumurtaları kızartın.
6. Kızarmış yumurtaları yan tarafa koyun, jambon ve yağsız et dökün ve pişirin
7. Kızartılmış jambonu, yağsız et ve haşlanmış yumurtaları karıştırdıktan sonra küp küp doğranmış biberi ekleyin ve karıştırın, ardından lahana ve sarımsak filizlerini ekleyin ve 20-30 saniye karıştırarak kızartın
8. Ardından tüm malzemeleri karıştırın ve eşit şekilde kızartın
9. Sonraki (süzülmüş pişmiş erişte)
10. Bir süre karıştırın, uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve yiyin
11. Kokulu Yangzhou kızarmış erişte, bir tabakta servis edilir
