1. Doğu kavunu kare parçalara kesin
2. Zencefili yaklaşık 5-6 dilim dilimleyin
3. İstiridyeleri yıkayın ve bir kenara koyun
4. Tencereye daha az zeytinyağı koyun ve zencefili kızartın
5. Kavun suyunu ekleyin ve 30 dakika pişirin
6. Ardından istiridyeleri ekleyin ve orta ateşte 5 dakika pişirin
7. Biraz kereviz çiçeği koyun