Malzemeler
Çok amaçlı un
300 gram
Aksesuarlar: Fıstık yağı, maya, 5 gr, ılık su, 1 kase, lahana, domuz eti, soya sosu, mısır yağı, tuz, beş baharat tozu, MSG ve monosodyum glutamat
Yunnan'ın çatlamış çörekler uygulaması 1 Eti küçük parçalara ayırın, bir pişirme makinesine koyun ve eti kıyın.
2 Lahanayı küçük parçalar halinde kesin ve bir yemek kabına koyun.
3 Lahanayı çevirmek için lahanayı elinizle saat yönünde birkaç kez çevirin.
4 Lahanayı bir tencereye dökün.
5 Tuz ekleyin ve suyu dışarı çıkarmak için yarım saat marine edin.
6 Lahananın suyunu sıktıktan sonra etle karıştırın.
7 Soya sosu ekleyin.
8 Beş baharat tozu ekleyin.
9 Tuz ekleyin.
10 MSG'yi yerleştirin.
11 Mısır yağı ekleyin.
12 İyice karıştırın, tadına bakmak için buzdolabına koyun.
13 Mayayı suda eritin, una dökün ve pürüzsüz bir hamur yapın. Sıcak bir yerde 2 katı büyüklüğünde fermente edin. Aranjmanı bir süre yoğurun.
14 Kurabiye yapmak için bir miktar un ve uygun miktarda fıstık yağı karıştırın.
15 Hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
16 Hamur işini sürün.
17 Bir tüp şekline döndürün.
18 Büyük ve küçük boyutlu seyahat acentelerine bölün.
19 Ajanın kenarına ince, ortası kalın olacak şekilde bastırmak için ellerinizi kullanın.
20 Doldurmayı paketleyin.
21 Çörek şekline sarın.
22 Tekrar fermente ettikten sonra tencerede 20 dakika buharda pişirin ve 5 dakika pişirin.
-
- Pırasa krep
-
- Domuz haşlanmış lahana
-
- Kar bezelye ile kızarmış barbunya
-
- Rezene ile doldurulmuş köfte
-
- Köfte Şehriye Çorbası
-
- Tereyağlı Kızarmış Yam
-
- mangolu meyvesuyu
-
- Domuz ve Mantarlı Mantı
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Fıstıklı Tavada Kızartılmış Rendelenmiş Mercimek
-
- Füme kuru kızarmış salatalık
-
- Ming · Tianxiang Çorbası
