Orleans barbekü - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk Kanadı Kökü 250 g
- domuz kaburgası germeci 150 g
- Orleans Baharatı 35 g
- Şarap pişirme 30 g
- Fıstık yağı 30 g
- Biber yağı 10 g
- Kimyon tozu 10 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce malzemeleri çıkarın ve doğal bir şekilde çözün.
-
2 Çözüldükten sonra tavuk kanatlarının köklerini bıçakla çapraz olarak kesip bir süre marine ederseniz daha lezzetli olmasını sağlar.Domuz kaburgalarına gerek kalmaz, et kalın olmaz, uygun küçük parçalar halinde kesin. Tadını çıkarabilirsin.
-
3 Malzemeleri uygun bir kaba koyun ve ardından tüm baharatları içine koyun.
-
4 Daha sonra baharatın eşit şekilde dağılması için malzemeleri ve baharatları tekrar tekrar yoğurun ve marine etme süresini kısaltmak için malzemeleri yoğurarak baharatların lezzetini hızla emdirin Bu işlem 5 ila 10 dakika için uygundur.
-
5 Yoğurduktan sonra malzemeleri bir kenara koyun ve bir süre marine edin ve ardından fırın tepsisini yerleştirmeye başlayın.Fırın tepsisini folyo ile açın ya da sürmeyin.Yaymanın avantajı, bir süre pişirildiğinde yağı malzemelerden uzak tutabilmesidir. Ve baharat kaybolmaz ve temizlenmesi kolaydır. Yaydıktan sonra malzemeleri yerleştirmeye başlayabilirsiniz.
-
6 Fırın tepsisini etin kolay kolay ızgara yapılmaması için fırının orta hizasına koyun, fırını ızgaraya ayarlayın ve çalışmaya başlayın.
-
7 Fırın yaklaşık 20 dakika çalıştıktan sonra bir ara verin ve fırın tepsisini çıkarın ve 20 dakika boyunca malzemelerin ters tarafını pişirmeye devam edin.
-
8 fırından çıkmış, hemen pişirilmiş, dışı kömürleşmiş ve içi yumuşak, içi yoğrulmuş ve lezzetli.
