Karides ve Abalone Soslu Peynirli Risotto - Yemeği
Karidesleri yıkayın, kabuklarını ve başlarını çıkarın ve kuyruklarını bırakın (dilediğiniz gibi bırakabilirsiniz). Sonra arkayı açın ve karides ipliğini alın (resimde). yanında olmak.
Tencereye küçük bir kase su ekleyin, kıyma ekleyin, kıymayı karıştırın ve dağıtın ve sonra suyun kaynamasını bekleyin.
Gece pirinci birer birer ekleyin, pirinç küplerini ovalayın, ardından işlenmiş karides ve mısır tanelerini ekleyin.
Abalone sosunun kendisi tuzlu bir tada sahiptir, ekledikten sonra diğer çeşniler atlanabilir. Kokulu olmadığını düşünüyorsanız, biraz eski şarap ekleyebilirsiniz.
Peynir dilimlerini koyun ve zevkinize göre bir veya iki dilim olup olmadığına karar verin.Peynirin daha güçlü bir tada sahip olmasını seviyorum, bu yüzden iki dilim koyuyorum ve sonra peynir tamamen eriyene ve pirinçle mükemmel bir şekilde karışana kadar eşit şekilde karıştırıyorum. Şu anda çok kuru geliyorsa, biraz su ekleyebilirsiniz.
Son olarak servis edilir, üzerine karabiber serpilir ve bitmesi için biberiye ile süslenir.
