g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ananaslı çörekler - Yemeği

Malzemeler

Ananaslı Çörek Premix

350 g

Aksesuarlar: 46 gr tereyağı, bütün yumurta sıvısı, 10 gr su, 150ml

Ananaslı çörekler nasıl yapılır 1 Altın fil tozunu çıkarın, kutunun arkasındaki talimatları okuyun ve yumuşatmak için tereyağını çıkarın.

2 Ekmek kovasına 150 ml su ekleyin, ekmek unu malzemelerini ve maya tozunu dökün.

3 Takılı ekmek kovasına basın ve yoğurma için imix işlevini seçin.

4 Programın sonunda 20 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Başka bir imix işlevi seçin.

5 Hamuru yoğurduktan sonra, büyük bir film parçası çekebilir, yuvarlayabilir ve fermantasyon için ekmek kovasına koyabilirsiniz.

62-2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.

7 Ananas kabuğunu yapın: Bir kaseye 10 gram bütün yumurta sıvısını koyun, 26 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin, karıştırın ve ananas kabuğu malzemesini dökün.

8 Karıştırmak için bir spatula kullanın ve ardından hamur haline getirin.

9 Mayalanmış hamuru çıkarın, 6 eşit parçaya bölün, havalandırın ve yuvarlayın ve ananas kabuğu hamurunu 6 eşit parçaya bölün.

10 Bir parça ananas kabuğu hamurunu elinizle yuvarlak bir turtaya bastırın ve ekmek hamurunun üzerine kapatın.

11 Ananas kabuğunu ekmek hamuruna hafifçe bastırın ve ardından üzerine bir elmas desen bastırmak için bir kazıyıcı kullanın.

12 Her şey yapıldıktan sonra, ikinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.

13 Orijinal boyutunun 1,5-2 katı kadar kanıt.

14 Önceden ısıtılmış fırının orta ve alt seviyesine koyun, 200 derecede aşağı yukarı ısıtın, yaklaşık 20 dakika pişirin ve yüzey tatmin edildikten sonra kalay folyo ile kaplayın.