Malzemeler
Sığır eti
1 parça
Yardımcı maddeler Tereyağı, tuz, karabiber, soğan, sarımsak, kırmızı şarap, karabiber, sirke, istiridye sosu
Dana bifteği nasıl kızartılır 1 Sığır gözünü küçük bir çekiçle çırpın;
2 Soğan, sarımsak, istiridye sosu, tuz ve karabiberi ete ekleyin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin;
3 Brokoli ve renkli biberleri biraz tuz ve yağ ile kaynar suya koyun;
4 Çıkarın ve süzün, bir kaseye tuz, beyaz sirke, zeytinyağı ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun;
5 Tencereyi ısıtın, az miktarda yağ ekleyin ve marine edilmiş dana gözünü ekleyin;
6 Eti ters çevirip rengi biraz değiştikten sonra kavurun, soğanları ve sarımsakları tavanın bir tarafına koyun ve bir kenara koyun.
7 Az miktarda kırmızı şarap dökün;
8 Kızarttıktan sonra karabiber ekleyin;
9 Tabağa koyun, garnitürleri düzenleyin ve üzerine biraz karabiber serpin.
-
- Tavuklu buharda pişmiş kek
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii ile domuz eti
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Arpacık soğanı ile tofu
-
- Çilekli köpük
-
- Patlıcan kızartması
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte
-
- Buğulanmış Kırmızı Arkadaşlar
-
- Soğanlı Tavuk Patlamış Mısır
-
- Deniz Tarağı ve Havuçlu Congee
-
- Kokulu Kızarmış Çiftlik Tavuğu
-
- Lif Kabağı ve Ginkgo ile Kavrulmuş Çift Mantar
