Malzemeler
Düşük glütenli un
90 g
Mor Tatlı Patates
4
Yumurta
4
Tereyağı
40 g
taze krema
400 ml
Aksesuarlar QQ şeker 2 torba yoğurt 2 su bardağı süt 50 gr
Mor tatlı patates mus kek nasıl yapılır 1 Kek malzemelerini hazırlayın, yumurta sarısını beyazdan ayırın ve 20 gram şeker koyun
2 Yağı suda eritin
3 çırpılmış yumurta sarısı
4 Eritilmiş tereyağı ekleyin
5 Elenmiş düşük toz ekleyin
6 iyice karıştırın
7 Yumurta akını 3 kez çırpın ve şeker ekleyin
8 Yumurta beyazlarını çırpın
9 parça yumurta sarısı hamuruna koyun ve iyice karıştırın
10 Yumurta sarısı hamurunun tamamını kalan yumurta beyazına dökün.
11 İyice karıştırın
12 Kalıbı koyun ve birkaç kez sallayın
13 Fırında 170 ° C'de 50 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
14 Köpüğü hazırlamak için mor tatlı patatesi önceden buharda pişirdim (kabuğunu soyup pişirmek için buharlı tencereye koydum)
15 Jelatin dilimleri yumuşatmak için soğuk suya batırılır
16 Mor tatlı patatesi ve yoğurdu mutfak robotuna koyun
17 Hırpalanmış
18 Canlı dipli kek kalıbı kullandım, bu yüzden kalıbı kalay folyo ile sardım
19 Pastayı ortada ikiye bölün
20 Kenarları çıkarın ve kullanmak üzere bir kek kalıbına koyun.
21 Suda ısıtılmış süt
22 Jelatin tabakayı koyun ve eritin
23 Krema çırpmaya başlayın (Bitkisel çırpılmış krema kullandım, bu yüzden şeker eklemedim
24 krema dövülmüş 7'ye dağıtıldı
25 Erimiş jelatin sıvısını mor patates salçasına dökün, iyice karıştırın
26 Mor patates ezmesini Dafa kremasına dökün ve iyice karıştırın ki köpük ezmesi hazır olsun
27 Kek dilimleri ile köpüğü kalıba dökün ve düzeltin
28 Üzerine bir dilim kek daha koyun
29 Köpük hamurunu dökün ve yüzeyi buzdolabına düzleştirerek 4 saatten fazla, tercihen gece boyunca buzdolabında saklayın.
30 QQ şeker suda erir
31 Artık pasta köşelerini küçük bir pasta yapmak için kullandım
32 QQ şeker sıvısının soğumasını bekleyin ve aynalı pektin haline gelmek için soğutulmuş kek üzerine dökün ve ardından yüzey katılaşana kadar buzdolabına koyun.
3333 Kalıptan çıkarırken, altına yuvarlak bir nesne koyun, kek kalıbını üstüne koyun ve bir saç kurutma makinesi ile üfleyin, kalıptan çıkarmak kolaydır
34 Tamamlandı
-
- Enoki Mantarlı Buharda Kıyılmış Domuz Eti
-
- Baharatlı ördek
-
- Lahana ve Kral Pleurotus Çörekler
-
- Yuxiang Domuz
-
- Yeşil soğan krep
-
- Domates Yumurta Ispanaklı Erişte
-
- Ballı tuzlu ananas içeceği
-
- Fasulye Ezmesi ve Patlıcan Bonfile
-
- Bamya Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kızarmış biftek
-
- Kırmızı Hurma, Lotus Tohumu ve Tremella
-
- Tavuklu buharda pişmiş kek
