Malzemeler
Çin lâhanası
50 gram
Pleurotus eryngii
Yarım kök
un
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, lezzetli, taze
Lahana ile Pleurotus eryngii çörek 1 Yarım pleurotus eryngii kökü ve orta miktarda lahana (burada lahanalardan birini bitiremiyorum ve biraz su kurutdum ve kızartıldığında daha inatçı olacağını düşünüyorum)
2 Kıyılmış lahana.
3 Pleurotus eryngii'yi pirinç büyüklüğünde küpler halinde kesin.
4 Bir kaseye lahana ve Pleurotus eryngii'yi koyun, uygun miktarda tuz, beyaz biber, susam yağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
5 Unu maya ve suyla yumuşayıncaya kadar yoğurun, büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın, havayı havalandırın ve bir şerit halinde yoğurun.
6 Üniform ajana bölün.
7 Biraz kuru un serpin ve ajanı yuvarlak bir şekle getirin.
8 Dolguyu kabuğun ortasına koyun ve origami gibi bir daireye sarın.
9 Sarılı çörekler 15 dakika bekletin, soğuk suda 15 dakika buğulayın, ardından 3 dakika buharda pişirin!
-
- Yeşil soğan krep
-
- Domates Yumurta Ispanaklı Erişte
-
- Ballı tuzlu ananas içeceği
-
- Fasulye Ezmesi ve Patlıcan Bonfile
-
- Bamya Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Kızarmış biftek
-
- Kırmızı Hurma, Lotus Tohumu ve Tremella
-
- Tavuklu buharda pişmiş kek
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii ile domuz eti
-
- Buharda pişmiş yumurta
-
- Arpacık soğanı ile tofu
-
- Çilekli köpük
