Açık Kremalı Şifon Kek - Yemeği
Bu pastayı daha önce çırpılmış krema tüketmek için yaptım ve daha sonra oldukça lezzetli buldum.Peynirli kek kadar yağlı değil, şifondan daha lezzetli.Kaygan, hafif ve yumuşak, ağızda eriyor. Çok iyi hissettiriyor ve yöntem basit ve ilk denemede başarılı. Yumurta 5 krem 200 g Düşük glütenli un 80 gram Beyaz şeker ve yumurta akı 60 gram Beyaz şeker ve yumurta sarısı 10 gram
Çeşitli malzemeler hazırlayın
Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, çırpılmış kremaya yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
Üç porsiyon halinde 50 gram yumurta akı ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
Yumurta sarısı çırpılmış krema hamuruna elenmiş az pudra ve ince şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Çırpılmış yumurta akı ve yumurta sarısı hamurunu karıştırın.
8 inçlik bir kalıba koyun, fırını bir su banyosunda önceden ısıtın ve yaklaşık 50 dakika 150 derecede pişirin.
Dışarıda, renk güzel.
