Malzemeler
Uzun patlıcan
1 parça
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 3 acı biber, 1 zencefil, 1 küçük parça soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, yarım kaşık yemeklik şarap, doğru miktarda beş baharat tozu, doğru miktarda
Domuz eti ile karıştırarak kızartılmış patlıcan 1 Malzemeleri hazırlayın;
2 Patlıcanı yıkayıp parçalara ayırın, tuz ekleyin ve 20 dakika marine edin;
3 Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili doğrayın; biberleri küçük halkalar halinde kesin;
4 Domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin;
5 Patlıcan turşusundaki suyu sıkın;
6 Tavayı ısıtın, domuz eti kızarana kadar karıştırın;
7 Yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın, ardından pişirme şarabı, koyu soya sosu, hafif soya sosu ve beş baharat tozu ekleyin;
8 Patlıcanı dökün ve tamamen pişene kadar karıştırın;
9 Yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın.
-
- Domuz Çörek
-
- Fasulye ezmesi ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber
-
- Buharda Pişirilmiş Domuz Göbeği
-
- Çiçek şekilli hünnap buğulanmış çörekler
-
- [El yapımı mutfak] Füme İspanyol uskumru
-
- Kar Tanesi Kremalı Pasta Rulosu
-
- [Çocuk Yemeği] Yoğurt ve Meyve Salatası
-
- Fasulye Soslu Buharda Pişirilmiş Biftek
-
- Yumurta tavuk
-
- Sebze sosisi
-
- Çıtır tofu biftek
-
- Soslu domuz parmak eklemi
