Malzemeler
Yapışkan pirinç
500 g
Taro
1000 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, birkaç kırmızı biber
Çıtır taro topları nasıl yapılır 1 Malzemeler hazır Yapışkan pirinç erişteleri öğütülmüş pirinç unudur ve un ile değiştirilemez Yapışkan pirinç erişteleri yenildiğinde çıtırdır.
2 Taroyu soyun, yıkayın ve bir uçakla parçalayın Çok ince bir kağıt öğütücü seçin ve bir bıçakla kısa kesin. Taro soyarken eldiven takmayı unutmayın Taro derisi alerjiye ve kaşıntıya eğilimlidir.
3 Rendelenmiş taro parçalarını daha büyük bir kaba koyun, tuz, doğranmış kırmızı biber, frenk soğanı, pirinç eriştesi, uygun miktarda su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Su çok fazla su, un ve taro değil, karıştırılırken ilave edilmelidir Parçalar bir top haline getirilebilir.
4 Taro toplarını karıştırın ve küçük toplar halinde yoğurun. Elleriniz yapışkansa, ellerinize veya tabaklarınıza yapışmaması için biraz çiğ yapışkan pirinç eriştesini yuvarlayabilirsiniz. Topları ovalarken eldiven takmayı unutmayın.
5 Tabağa ince bir kuru toz tabakası serpin, hazırlanan topları tabağa yerleştirin ve tüm yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra alt tabağı sallayın, böylece taro topları kızartılmadan önce bir tabaka kuru tozla kaplansın.
6 Tencereye uygun miktarda yağ dökün ve tencerenin dibinden küçük bir miktar baloncuk çıkana kadar yakın, ardından topları içine koyup altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.Kızartma yaparken, çubuklarını kullanarak çevirmeye devam edin. Yağ sıcaklığı yükseldikçe köftelerin yüzeyi yavaşça renklenir ve çıkarılabilir.Yağı süzüp yemeden önce soğumaya bırakın.Dış kabuğu gevrek ve güzel kokulu bir lokma süper lezzetli.
-
- Acı Biberli Kızarmış Dana Bonfile
-
- Durian Crisp
-
- Yağda Kızarmış Bahar Bambu Filizi
-
- Lo Mei Tabağı
-
- Maş Fasulyesi Şurubu
-
- Ev yapımı ananas sosu
-
- Kolay Yumurtalı Tart
-
- Buharda pişmiş domuz eti
-
- Domuz Göbekli Tavada Kızartılmış Patlıcan
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Domuz Çörek
-
- Fasulye ezmesi ile karıştırılarak kızartılmış yeşil biber
