Malzemeler
Jianshui
2 g
Ayçiçek yağı
24 g
Şurubu ters çevir
96 g
Düşük glütenli un
120 g
Aksesuarlar Kırmızı fasulye ezmesi 680g
Kanton usulü fasulye ezmesi nasıl yapılır ay kekleri 1 Malzemeleri önceden hazırlayın
2 su, ayçiçek yağı, ters şurup; küçük bir tencereye dökün ve iyice karıştırın
3 Düşük glütenli unu dökün
4 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için bir spatula ile hafifçe karıştırın, üzerini örtün ve 1 kez bekletin.
55 Kanton usulü fasulye ezmesi ay kek yapma adımları Hamuru bir kenara koyduğunuzda, hamur ve fasulye ezmesi dolgusunu 3: 2 ağırlıkta bölün ve daha sonra kullanmak üzere yuvarlayın Kek kabuğu: 24 g / porsiyon, doldurma: 68 g / porsiyon
6 Bir parça turta kabuğu alın ve düzleştirin
7 Kırmızı fasulye ezmesini kabuğun üzerine koyun
8 Kaplanın ağzının yardımıyla sıkıştırın ve dolgusu tamamen kapanana kadar yavaşça yukarı itin
9 Daha sonra ovalayın ve az miktarda kuru pudra yapıştırın.
10 Kuru tozun kalıp duvarına eşit şekilde yapışmasını sağlamak için kalıba biraz kuru toz serpin ve ardından fazla kuru tozu iki kez nazikçe atın.
11 Sonra sarılı ay keki topunun düz tarafını ay keki kalıbına koyun ve ardından sıkıştırmak ve düzleştirmek için bir kek tahtası kullanın.
12 Sonra ay keki kalıbının üst kısmını yavaşça itin
13 Ay keki boşlukları bastırıldı
14 Gerisini sırayla yapın, yüzeyin çatlamasını önlemek için fırına girmeden önce biraz su püskürtün
15 Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun: 5 dakika pişirin, ay kekleri şekillensin
16 Fırçalanmış yumurta sıvısını çıkarın
17 Tekrar fırına koyun: 200 derece yukarı ve aşağı, 15-20 dakika pişirmeye devam edin
18 kez bitti
19 Fırın tepsisini çıkarın
-
- Maş Fasulyesi Ezmesi Mooncake
-
- Kızarmış Balık Kuyruğu
-
- Beyaz İçecek Kabuklu
-
- Hurma Çamur Ay Pastası
-
- Bal fasulyesi gevrek
-
- Baiguo Mooncake'li Kış Pastası
-
- Haşlanmış sebzeler
-
- Tavada tere ile kızartılmış domuz eti
-
- Kızarmış hazır erişte
-
- Taze et beze ay kekleri
-
- Kırmızı Fasulye Ezmesi ve Yumurta Sarısı Mooncake
-
- Gül Fındıklı Ay Pastası
