Düşük glütenli un
200 g
25 gr yağ, 1 gr ters şurup, 75 gr bütün yumurta sıvısı, doğru miktarda kırmızı fasulye dolgusu, doğru miktarda takviye Kanton kırmızı fasulyeli ay kekleri nasıl yapılır 1 Ters şurubu bir kaseye dökün 2 Büyük bir kaseye yağ ekleyin 3 Ters şuruba sıvı sabun ekleyin 4 Yukarıdaki sıvıyı karıştırın 5 İyice karıştırın 6 Unu eleyin 7 Bir spatula ile hafifçe karıştırın 8 Hamuru karıştırın 9 Karışık hamuru prova için buzdolabına 1 saatten fazla koyun 10 Mayalı hamuru 5 eşit parçaya bölün 11 Dolgu da 5 eşit parçaya bölünmüştür 12 Hamurun bir parçasını alın ve düz olarak bastırın 13 Fasulye ezmesi ekleyin 14 Ağzı kapatarak sarın 15 Kalıba serpin tozu 16 Bitmiş yarı mamul ürünü kalıba koyun 17 Deseni oluşturmak için sertçe bastırın, yüzeye su püskürtün 18 İlk pişirme, yukarı ve aşağı, 200 derece, 5 dakika 19 Yumurta sıvısının tamamını bir kaseye çırpın 20 Yumurta yıkama ile fırçalayın 21 Pişirmeye devam edin, 15 dakika sonra