Malzemeler
un
100 gram
Şurubu ters çevir
50 gram
Aksesuarlar: fıstık yağı 30g sabun 2g kırmızı fasulye ezmesi uygun miktarda tuzlanmış yumurta sarısı uygun miktarda yumurta sıvısı
Kırmızı fasulye ezmesi ve yumurta sarısı ay kekleri nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın, tuzlu yumurta sarısını önceden ıslatın ve balıkları çıkarmak için buharda pişirin
2 Ters şurubu, fıstık yağını ve sıvı sabunu leğene dökün, iyice karıştırın
3 Un ekleyin
4 Pürüzsüz hamuru karıştırın ve yoğurun, buzdolabına sarın ve bir saat soğutun
5 Yumurta sarısını ikiye bölün, kırmızı fasulye ezmesini küçük porsiyonlara bölün, bir parça kırmızı fasulye ezmesini alıp yayın, tuzlu yumurta sarısının yarısını koyun
6 Tuzlu yumurta sarısını kırmızı fasulye ezmesiyle sarın ve sırayla tüm dolguları
7 Hamuru çıkarıp küçük porsiyonlar halinde yuvarlayın, kabuk 20G, fasulye ezmesi dolgusu 30G.
8 Ay keki kabuğunu alın, ezin ve üzerine kırmızı fasulye ezmesi koyun
9 Tutun ve fasulye hamurunu kaplayana kadar turta kabuğunu yukarı itmek için baş parmağınızı kullanın
10 Biraz un batırın ve yaptıktan sonra bir çiçek şekli yapmak için bir ay keki kalıbı kullanın
11 Her şey bittikten sonra, önceden ısıtılmış 190 derecede fırına biraz su püskürtün, 5 dakika pişirin ve çıkarın
12 Başka bir yumurta sıvısı tabakası fırçalayın ve yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
13 İki gün sonra kek kabuğu yumuşar ve tadı en güzel olur.
-
- Kanton Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Hurma Çamur Kış Kavun Dolgulu Mooncake
-
- Bal Soslu Kavrulmuş Kanat Kökü
-
- Salatalık Köfte Çorbası
-
- Beş çekirdekli ay pastası
-
- Kıyılmış deniz istiridyeleri
-
- Karnabahar Kızarmış Etli Rulo
-
- Kızarmış Yassı Balık
-
- Domuz Erişte
-
- Kanton usulü ay kek invert şurubu
-
- Beş çekirdekli ay pastası
-
- Soya sosu tofu
