Malzemeler
Buğday unu
120 g
Yemeklik yağ
22 g
Beyaz şeker
10 g
Su
60 g
Aksesuarlar Düşük glütenli un 100 g yemeklik yağ 50 g kıyılmış domuz eti 250 g
Taze et böreği ay kek uygulaması 1 Et dolgusuna tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, zencefil, arpacık soğanı ve susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
2 Yağlı kabuk: 120 gram un, 10 gram şeker, 22 gram yağ ve 60 gram su, bir hamur haline getirin, streç film ile örtün ve 30 dakika uyanın.
3 Kurabiye: 100 gram düşük glütenli un ve 50 gram yağı karıştırın ve 30 dakika uyanın.
4 İki tür hamuru tek tip boyuta bölün.
5 Bir parça yağlı deri alın ve bahçeye bastırın.
6 Kurabiye koyun.
7 Kurabiyeyi sarın ve poşet ağzı aşağı bakacak şekilde yuvarlak bir şekle getirin, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın.
8 Bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
9 Toplayın ve 15 dakika daha uyanın.
10 Bir parça alın, sıkın ve açın.
1115 dakika daha uyanın.
12 Bir parça alın ve her iki ucunu ikiye katlayın. Bir çember halinde düzenleyin.
13 Açın.
14 Eti sarın.
15 Bir kaplanın ağzıyla yukarı itin, dolguyu sarın ve aşağı doğru kapatın.
16 Fırını önceden ısıtın ve yaklaşık 20 dakika boyunca 180 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin.
-
- Gül Fındıklı Ay Pastası
-
- Kanton Fasulye Ezmesi Mooncake
-
- Hurma Çamur Kış Kavun Dolgulu Mooncake
-
- Bal Soslu Kavrulmuş Kanat Kökü
-
- Salatalık Köfte Çorbası
-
- Beş çekirdekli ay pastası
-
- Kıyılmış deniz istiridyeleri
-
- Karnabahar Kızarmış Etli Rulo
-
- Kızarmış Yassı Balık
-
- Domuz Erişte
-
- Kanton usulü ay kek invert şurubu
-
- Beş çekirdekli ay pastası
