g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Esmer şekerli fıstık üçgen çanta - Yemeği

"Esmer şekerin tatlılığı ve yer fıstığının gevrekliği ..." Hamur malzemesi

Çok amaçlı un 200 g
Saf süt 135 g
Maya 2g (2/3 çay kaşığı)
Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
Beyaz şeker 10 gram

İstifleme

esmer şeker 120 g
Yer fıstığı 80g (pişmiş)

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1132g saf süt ve beyaz şekeri ekmek kovasına ekleyin;
2 Çok amaçlı unu dökün;
3Son olarak maya ve kabartma tozu ekleyin;
4 Ekmek makinesinde ekmek kovasını kelepçeleyin, hamur yapmak için hamur işlevini seçin ve 30 dakika mayalanmak için fermantasyon işlevini kullanın;
5 Hamur yaparken esmer şeker ve kavrulmuş fıstıkları karıştırıp kenara koyun;
6 Hamuru çıkarın, 20 gr büyüklüğünde küçük hamurlara bölün ve oklava ile yuvarlak parçalara ayırın;
7 paket 15 gr kahverengi şeker fıstık dolgusu;
8 Önce bir köşenin kapanışını, ardından diğer iki köşenin kapanışını sıkıştırın;
9 Buharlı pişiriciye koyun, 30 dakika boyunca son fermantasyon için uygun miktarda su püskürtün (taze yapılmışın iki katı büyüklüğünde fermente edilmiş);
10 Buharlı pişiriciyi ısıttıktan sonra, fermente topuz embriyosunu koyun ve 5 dakika buharda pişirin;

İpuçları

1. Hamur yoğurulduktan ve yumuşatıldıktan sonra tamamen kabartılmalıdır, sadece tam olarak prova edilerek daha iyi doldurulabilir ve ekmek daha iyi fermente edilebilir; 2. Bitmiş ürünün daha iyi görünmesi için hamur parçası mümkün olduğunca yuvarlanmalıdır; 3. Fazla fermente etmemeyi unutmayın, aksi takdirde buharda pişirilmiş ekmek çöker ve iyi görünmez; 4. Ekmek embriyolarını buhara koymadan önce suyun tamamen kaynamasını beklediğinizden emin olun;

Portulaca Etli Çörekler

Pırasa Domuz Mantısı