g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah pirinc - Yemeği

"Ami Hayranı" olarak da bilinen Wu Fan. Dördüncü ayın sekizinci günü Wu Fan Festivali. Wufan Festivali ile ilgili olarak Mulian'ın annesini kurtardığına dair küçük bir hikaye de var Efsaneye göre Mulian'ın annesi kral tarafından on sekiz cehenneme atıldı.Mulian, evlatlık dindarlığını yerine getirmek için iniş çıkışlarla annesine yemek verdi, ancak her seferinde beyaz pirinç verdi Cehennemin kötü ruhları tarafından yenen annem genellikle açlık çeker. Böylece Mulian dağları aştı, otları tattı ve sonunda siyah suyuyla bir çeşit yaprak buldu. Bu meyve suyuyla pişirilen yapışkan pirinç koyu renkli ama güzel kokulu ve özellikle iştah açıcıydı. Mulian bu siyah pirinci her seferinde verirdi. Kötü ruh, pirincin o kadar siyah olduğunu gördü ve yemeye cesaret edemedi, bu yüzden onu Mulian'ın annesine vermek zorunda kaldı. Uzun vadede, Mu Lian'ın evlatlık dindarlığı Buda'yı hareket ettirdi ve sonra aile sonunda yeniden bir araya geldi. Binlerce yıldır, insanlar Mu Lian'ın evlatlık dindarlığından ve annesini kurtarmadaki eylemlerinden etkilenmişlerdir. Ayrıca vefat eden aile fertlerinin açlıktan acı çekmemeleri iyi dilekleriyle, Mulian'ın annesine ilk kez yemek verdiği ay takviminin dördüncü ayının sekizinci günü siyah pirinç pişirdiler. Bu gelenek bugüne kadar takip edildi. Umi pirinci dalağı ve böbreği besler, öksürüğü giderir, sinirleri yatıştırır, görme yeteneğini ve siyah saçı iyileştirir, zayıflar için diyet takviyesi için uygundur. Siyah pirincin yüzeyi koyu ve parlak, tadı eşsiz ve pirinç taneleri yumuşak, mumlu ve yumuşak, taze ve canlandırıcıdır.Yaşlı insanlar siyah pirinç yedikten sonra bütün yaz sivrisinekler tarafından ısırılmayacaklarını söylerler. " Malzemeler

Yapışkan pirinç 500 g

Aksesuarlar

Siyah pirinç yaprağı 1 kedi
şeker Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 siyah pirinç yaprağı (nan mum yaprağı) temizlendi
2 siyah yaprak kuvvetlice ovun ve ıslatın
3 suyu filtreleyin
4 Yapışkan pirinci temizleyin
Yıkanmış yapışkan pirinci koyun ve gece boyunca ıslatın
6 Bir gece suda bekletildikten sonra yapışkan pirinç rengi değişti
7 tekrar temizle
8 Yapışkan pirinci pirinç pişiricinin iç tenceresine koyun
9 Uygun miktarda su ekleyin, su miktarı normal pirinç pişirme miktarından biraz daha azdır
10 Pirinç pişiriciyi çalıştırın
11 "Kısa Taneli Pirinç", "Kokulu" ve "Standart Pirinç" programını seçtim
12 Program bittikten sonra biraz şekerli yiyebilirsiniz.