g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze Meyve Sabah - Yemeği

Malzemeler

yumurta sarısı

Pudra şekeri

20 g

Baileys

50 ml

Aksesuarlar: 1 mango, 1 kivi, 1 üzüm, uygun miktarda pudra şekeri, uygun miktarda

Taze meyve sabawong nasıl hazırlanır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: 3 yumurta sarısı, 20 gram pudra şekeri, 50 ml Baileys likörü, 1 mango, 1 kivi, uygun miktarda glikoz ve uygun miktarda pudra şekeri.

2 Gerekli meyveleri yıkayın. Mevsiminde meyve daha yumuşak ve ekşi olduğu sürece meyvenin seçtiğim meyve ile sınırlı kalmasına gerek yok.

3 Mango ve kivi meyvesini soyup küp küp doğrayın, üzümleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

4 İşlenmiş meyveleri daha sonra kullanmak üzere eşit şekilde pişirme kabına koyun. Yüzeydeki meyvelerin renk uyumuna dikkat edin.

5 Sabawong'u haşlamaya başlayın, 3 yumurta sarısı, 20 gram pudra şekeri ve 50 ml Baileys likörünü bir kaseye koyun.

6 Tencereye temiz su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte çevirin.Yumurta sıvısı olan kaseyi tencereye koyun, kasenin dibinin suya değmemesine dikkat edin (ısıtma sırasında yumurta sıvısının katılaşmasını önlemek için kasenin alt kısmı suya değmez ). Buharda pişirirken, macun haline gelene kadar iyice karıştırmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.

7 Yumurta karışımı koyulaşınca elle çırpma teli alın ve karıştırmaya devam edin. Sabawong yaparken, buharlı pişiricinin boyutunun yumurta likit kasesinden bir beden küçük olması, böylece yumurta likit kasesinin sıkıca yerleştirilebilmesi ve kasenin alt kısmının su yüzeyine değmemesi tavsiye edilir. Buharda pişirme kabı büyükse ve yumurta kasesi yukarıdaki resimdeki gibi küçükse, hazırlık süresi nispeten daha uzun olacaktır.

8 Tüm üretim süreci, zaman zaman karıştırmak için çırpma teli gerektirir, biri yumurta sıvısının katılaşmasını önlemek, diğeri yumurta sıvısını daha kalın ve daha kalın yapmaktır. Son olarak, yumurta karışımı, şekilde gösterildiği gibi, lapa kıvamına gelene kadar karıştırılır: yumurta püresi, çırpma teli kaldırdığınızda yavaşça damlıyor ve yumurta ezmesi düştüğünde hemen kaybolmayacaktır. Yumurta hamurunu karıştırırken vapurun sıcaklığına dikkat edin Sıcaklık yüksekse, yumurta hamurunu içeren kase geçici olarak vapurdan çıkarılabilir. Kısacası yumurta sıvısını daha kalın ve kalın yapın ama katılaşmayın.

9 Karıştırılmış yumurta hamurunu meyvelerle birlikte bir pişirme kabına dökün ve önceden ısıtılmış 220 derece fırına koyun.

10 Hamurun yüzeyi katılaştığı ve hafifçe renklendiği sürece yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu arada yumurta hamuru, sterilizasyon amacına ulaşan sıcak suyun üzerine gönderilir ve fırına girmeden yenebilir.