Deniz Ürünleri Kimchi Çorbası - Yemeği
Ne zaman bir Kore dramasını takip etsem, dizideki Kore yemeklerinden her zaman etkilenirim.Birçok kimchi çeşidinin birleşimi olmasına rağmen, kimchi çorbası hala ağız sulandırıyor. Bugün sonunda bu kimchi'yi çektim. Çorbaya ister deniz ürünü ister et eklenir, çorba lezzetlidir. Bir çeşit yöresel Kore yemeği 200 g Küçük ahtapot 1 istiridye 400 g Tavuk Özü 2 g Sarımsak 8 yaprak Defne yaprağı 2 tablet Trikoloma 150 g Su Doğru miktar küçük patates 2 parça
Aşama 1
Patatesleri soyun ve ince dilimleyin, mantarları yıkayın ve dilimleyin, istiridyeleri satın alın, iki saat tuzlu suda bekletin ve sonra yıkayın, baharatlı lahanayı kesin
Adım 2
Tencereye su dökün, tavuk özü, sarımsak ve defne yapraklarını kaynatın.
Aşama 3
Su, pişirilmeye dayanıklı patates cipsi ve mantar cipsi içerisine dökülür ve tekrar kaynatılır.
4. adım
Kaynattıktan sonra baharatlı lahanayı ekleyin ve birlikte pişirin, tekrar kaynayana kadar pişirin
Adım 5
Baharatlı lahana haşlandıktan sonra küçük ahtapot ve istiridyeleri ilave edip, midye açılıncaya kadar pişirin ve çorba pişene kadar pişirin.
6. Adım
Bir kase pilavlı Kimchi çorbası, düşünmek açgözlülük
