Karnabahar Kavrulmuş Domuz Ciğeri - Yemeği
Karnabahar 200 gr domuz ciğerine göre 150 gr gıda bitkisine göre 25 gr nişasta susam yağı tuzu 3 gr pişirme şarabı 1 kaşık hafif soya sosu 1 kaşık şeker 0,5 kaşık göreceli yiyecek
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Karnabaharı kırın ve tuzlu suyla yıkayın, domuz ciğerini suyla yıkayın ve akan suya batırın, kişnişi yıkayın ve bölümlere ayırın.
3. Karaciğeri 10 dakika boyunca şarap, mısır nişastası ve tuz ile marine edin.
4. Karnabaharı bir tencerede suyla 8 dakika kaynatın ve çıkarın.
5. Tencereye yağı dökün ve sarımsak ve zencefili soteleyin.
6. Domuz ciğerini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın ve pişirme şarabını dökün.
7. Karnabaharı ekleyin.
8. Hafif soya sosunu dökün.
9. Şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
10. Biber tozu serpin.
11. Susam yağını dökün ve kişniş serpin.
12. Tencereyi çıkarın ve tabağa koyun.
Kızarmış Domuz Karaciğeri
Sonraki
