g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Izgara kalamar - Yemeği

Ana malzemeler

Kalamar 1 parça

Aksesuarlar

dolmalık biber Doğru miktar
soğan Doğru miktar
maydanoz Doğru miktar

Malzemeler

Biber tozu Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Beş baharat tozu Doğru miktar
Kimyon tozu Doğru miktar
biber Doğru miktar
Yağ tuzu Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kalamarı iyice durulayın ve boşaltın ve arka tarafına bir bıçak koyun;
Acı sos, hafif soya sosu, beş baharat tozu, pişirme şarabı, zencefil dilimleri 2 kaseye koyun;
3 İyice karıştırdıktan sonra kalamar ekleyin ve 3 saatten fazla marine edin;
4 Soğan ve renkli biberleri doğrayın, folyo kaplı fırın tepsisine koyun ve üzerine biraz karabiber serpin;
5 Marine edilmiş kalamar şişlerini bambu şişlerin üzerine koyun ve soğanlı kızartma tavasına koyun;
6 Marine suyu ile fırçalayın ve ardından yüzeyi yağ ile fırçalayın;
7 Fırını önceden 220 derece ısıtın, orta tabakayı 10 dakika kavurun ve sonra çıkarın, üzerine sosu fırçalayın, toz biber ve kimyon serpin;
8 Çıkarın ve ters çevirin, üzerine kırmızı biber tozu, kimyon tozu ve kimyon taneleri serpin, yaklaşık 10 dakika fırında pişirin ve ardından döner tabağı kesin.

İpuçları

1. Kalamar işlerken, yüzeydeki filmi çıkardığınızdan ve daha lezzetli hale getirmek için arka tarafına bir bıçak koyduğunuzdan emin olun; birçok market ve süpermarket bunu yapmanıza yardımcı olabilir; 2. Kalamarla marine ederken zencefil, beş baharat tozu, hafif soya sosu, tuz, acı biber sosu, karabiber ve diğer baharatları ekleyin, üç saatten fazla eşit şekilde karıştırın, çıkarın ve ters çevirin; 3. Fırın tepsisini daha hijyenik hale getiren folyo folyoyu fırın tepsisine sürün, üzerine sürülen soğan sadece izolasyon görevi görmez, aynı zamanda kalamarın tadını daha lezzetli hale getirir. 4. Kalamarı kürdan ile sabitleyin, aksi takdirde kavrulurken sarılması kolaydır ve eşit şekilde kavrulamaz; 5. Marine işlemi sırasında, sosu yüzeye fırçalayın ve bir kat yağ sürün, ortasından çıkarmayı ve ters çevirmeyi unutmayın, her çevirişinizde tekrarlayın, sosu fırçalayın, pul biber ve kimyon serpin; Son olarak her iki tarafta iki kez pişirin; 6. Kavurduktan sonra dip soğanı ve renkli biberleri tabağa yayın, kalamarları doğrayıp dizip üzerine biraz kişniş serpin.

İstiridye mantarlı kızarmış tatlı mısır

Bamya ile Çırpılmış Yumurta