Demir Tavada Kuzu Güveç - Yemeği
"Kuzu, kışın sıradan insanların sağlığının" Dört Hazinesi "nden biridir. Kolay emilebilmesi için haşlanması gerekir. Bu yemek basit ve yapımı kolaydır. Kuzu eti tatlı havuçla servis edilir." Malzemeler
- Kuzu 400 gram
- havuç 2 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Çok Taze Soya Sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kuzuyu kesin, havuçları soyun.
-
2 Zencefili soyup dilimleyin ve yeşil soğanı hafifçe doğrayın.
-
3 Kuzuyu kaynar suya koyun, haşlayın ve çıkarın.Soğuk su gerekmez. Havucu bir ocak yardımıyla parçalara ayırın.
-
4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve karabiberleri renk değişene kadar kısık ateşte kavurun.Sadece biber yağını bırakmayın, kokuyu karıştırmak için başka baharatlar ekleyin.
-
5 Havuç küplerini ve haşlanmış kuzuları aynı anda dökün, yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika karıştırarak kızartın ve uygun miktarda su ekleyin.
-
6 Çorbaya beyaz biber, domates sosu ve tuz ekleyin Domates sosu kuzu eti bozulabilir ve yemekleri daha güzel hale getirebilir. Kaynattıktan sonra orta ateşe çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce suyu toplamak için son derece taze soya sosunu ekleyin.
Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
önceki
