g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

O sırada çiçekler açar - saf beyaz melek pastasına adanmıştır. - Yemeği

"Melek kek diğer keklerden çok farklıdır. Saf yumurta beyazından yapılmıştır. Hatmi kadar hafif ve yumuşaktır ve kendine özgü bir tadı vardır. Pişme nedeniyle yüzey sarı olsa da düz yüzeyini kestirirsiniz. İç organizasyonun saf ve kusursuz olduğunu buldum. Her lokma bir çeşit zevktir ve girişin yumuşaklığı size tüm dertleri unutturur. " Malzemeler

yoğurt 120 g
Vanilya özü 2 g
Yumurta akı 5
Yaban mersini 40 g

Aksesuarlar

Salata yağı 40 g
Düşük toz 95 g
şeker 65 g
ROM 10 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yoğurdu, salata yağını ve vanilya özünü yumurta çırpıcı kasesine dökün, karıştırın ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
2 Şarabı kızılcıklara dökün ve ıslatın.
380 gr düşük glütenli unu yoğurt hamuruna eleyin
4 Eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.
5 Yumurta beyazlarını leğene ekleyin, elektrikli çırpma teli ile düşük hızda çırpın, önce yumurta beyazlarını koyulaşana kadar çırpın ve beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
6 Kabarcıklar ince ve beyaz oluncaya ve yumurta akı kalınlaşana kadar beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
7 Beze çizgiler olana kadar çırpmaya devam edin, beyaz şekerin son 1 / 3'ünü ekleyin. Sonra düşük hızda çırpın, dağıtmak için 9'a basın ve çırpma teli kısa, dik, keskin köşelere sahip olacaktır.
8 Yoğurt hamurunu çırpılmış yumurtanın beyazına dökün ve iyice karışana kadar yavaşça karıştırın.
9 Yaban mersini içindeki şarabı süzün, kalan 15 gr düşük glütenli una yaban mersini dökün, yaban mersini sarın,
10 Az unla sarılmış yaban mersini hamura ekleyin ve iyice karıştırın. (İpuçları: Kurutulmuş meyvenin dibe batmasını önlemek için kızılcıkları una sarın.)
11 Kek hamurunu kalıba dökün ve iki kez sallayın;
1260 ° C'de 5 dakika ön ısıtma yapın, orta ve alt katmanı yerleştirin ve 50 dakika yukarı ve aşağı pişirin.