g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem peynirli çörekler - Yemeği

"SCONE, geleneksel bir İngiliz atıştırmalığıdır. Sınıflandırılırsa, basit ekmek kategorisine girmelidir. SCONE'nin orijinal şekli bir üçgendir. Daha sonra SCONE'nin tadı devam etti Gelişme ve iyileştirme ile şekil artık basit bir üçgen değil, yuvarlak, kare ve hatta dantel gibi çeşitli şekillere dönüştürülebilir. Peynirli çörekler ikindi çayı için uygun bir atıştırmalıktır. Yediğinizde üzerine reçel veya peynir koyup bir fincan siyah çay ile eşleştirebilirsiniz, basit ve lezzetli bir ikindi çayı! " Malzemeler

Düşük glütenli un 200 g
peynir 120 g
toz şeker 60 g
Tereyağı 60 g
Süt 30 ml

Aksesuarlar

Kabartma tozu 7 g
Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Düşük tozu kabartma tozu ile karıştırın
2 Unu eleyin ve leğene ekleyin
3 yumuşatılmış krem peynir ekleyin
Adım 4: Uygun miktarda şeker ekleyin
5 Peynir ve un tamamen karışana kadar ellerinizle yoğurun
6 sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin
7 Yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğurduktan sonra
8 Sütü yavaş yavaş 3 kez hamurun içine dökün, bir tarafını dökün ve diğer tarafını tamamen eminceye kadar hafifçe yoğurun, ardından ikinci kez dökün
9 Yoğurulan hamurun yüzeyi parlak ve yapışkan değil
10Aşırı glüten oluşumunu önlemek ve bitmiş ürünün tadını etkilemek için hamuru aşırı yoğurmayın, hamur düzleşecek ve yuvarlanacaktır.
11 Tekrarlanan katlama, sıkıştırma, bitirme ve düzleştirme
12 Hamuru 1,5 cm kalınlığında erişte haline getirmek için bir oklava kullanın, ardından çeşitli güzel erişte şekillerini kesmek için bir kalıp kullanın
13 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun
14 Yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün
15 Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına koyun, üst ve alt ateşte 15-20 dakika pişirin ve yüzeyi altın sarısı rengini alana kadar pişirin, bu pişmiş peynirli çöreklerdir.

İpuçları

1. Malzemeyi hamur haline getirirken aşırı yoğurmayın, sadece hamur yüzeyi parlak olana kadar yoğurun. Aşırı yoğurma aşırı glüten üretimine neden olur ve tadı etkiler. 2. Kesme kalıbı yoksa, hamuru doğrudan uygun boyutta küçük üçgen parçalara kesmek için bir bıçak kullanabilirsiniz.

Pamuklu kek

Ballı kek