Sarımsak ve Kıyılmış Domuz Eti ile Izgara Patlıcan - Yemeği
"Fırında közlenmiş patlıcanlara karşı her zaman bir önyargım vardı, lezzetli olmayacağını düşündüm, ancak her zaman başkalarının yaptığını görüyorum ve denemek istiyorum. Sonuç beklenmedik bir şekilde lezzetli, hehe. Çok iyi yemek Denemeye devam edin, her zaman yeni keşifler olacaktır. " Malzemeler
- Mor Patlıcan 2 parça
- Domuz kıyması Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı temizleyin, yüzeyini bitkisel yağla fırçalayın ve önceden ısıtılmış 200 derecede fırında 15 dakika pişirin.
-
Patlıcanı kavururken, domuz etini kıyma şeklinde kesin, zencefili kıyın, Pixian fasulyesi ezmesini kıyın ve kuru kırmızı biberi makasla kesin.
-
3 Daha fazla sarımsak için, sarımsak ezmesi yapmak için sarımsak presi kullanın.
-
4 Wok'u ısıtın, bitkisel yağ ekleyin, domuz etini ekleyin ve renk değişene ve kullanıma hazır olana kadar kızartın.
-
5 Tencereye tekrar biraz yağ ekleyin, tencereye zencefil, kuru kırmızı biber ve kıyılmış sarımsak ekleyin, koku için kavurun.
-
6 Pixian fasulye ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için kısık ateşte karıştırarak kızartın.
-
Kızartılmış domuz etini ekleyin ve renk için kızartın.
-
8 Hafif soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı, biraz şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Kavrulmuş patlıcanın ortasına bir bıçak yapın ve ayrıca içindeki patlıcanın tadına bakmak için birkaç vuruş yapın.
-
10 Kızarmış kıymayı patlıcanın içine doldurup tekrar 200 derecede 5 dakika pişirin.
-
11 Fırından çıkarın ve yemeden önce üzerine doğranmış kişniş serpin.
-
12. Patlıcanı yemek yerken çubuklarla yırtıp, kıymayı iyice karıştırın, çok lezzetlidir.
-
13 bitmiş resim
İpuçları
1. Pişirme sıcaklığı kendi fırınınıza göre ayarlanır. 2. Kıymayı kızartırken biraz daha yağ, aksi takdirde patlıcan çok kuru ve lezzetli olmaz. 3. Patlıcanı yemek yerken çubuklarla yırtıp, kıymayı iyice karıştırın, çok lezzetlidir. 4. Pixian Doubanjiang'ı sevmiyorsanız, onu rahat bırakabilir veya sıradan Doubanjiang ile değiştirebilirsiniz. Sosu koymazsanız, tadı ve rengi olması için biraz tuz ve koyu soya sosu ekleyin. 5. Tatmak için çok fazla sarımsak olmalı, daha fazla yağ ve sarımsak varsa patlıcan tatsız olmayacaktır. Altın yumurta
Sonraki
