Patates ve Kaburga ile Kavrulmuş Pilav ~ Lezzetli - Yemeği
Domuz kaburga beyazlatılmış ve yıkanmış
Patates, havuç, yeşil soğan, zencefil, iyice kesin ve bir kenara koyun.
Tencereye sıvı yağı koyun, kaburgaları yüzey hafif yanana kadar karıştırarak kavurun, yeşil soğan, zencefil, hafif soya sosu, şeker ve sıvı yağı ilave edin, kızartmaya, renklendirmeye ve tatlandırmaya devam edin.
Havuç ve patatesi dökün, karıştırın, kızartın, sıcak su dökün, tuz ekleyin, çok su içmeyin, sebzeler bitmek üzereyse sorun değil, üzerini kapatın ve orta ateşte pişirin.Renk yeterli değilse biraz koyu soya sosu ekleyin. (Tüm çeşniler normal haşlanmış kaburgalardan biraz daha fazladır, böylece haşlanmış pirinç lezzetli ve lezzet dolu olur)
Pişirirken suyu çıkarmak için pirinci yıkayın. Bu, iki bardak pirinç miktarıdır. Pirinç pişiriciye dökün.
Pirinci yıkadıktan sonra bulaşıklar kapatılabilir. Önce sebze çorbasını dökün ve ölçeğine bakın.Çorbanın miktarı normal pişirmekten biraz daha az olmalıdır.Genellikle aynıdır, ancak pişmiş pilavın su içeriği daha yüksektir ve tadı etkilemez. Çok fazla sebze çorbası varsa su ilave etmeye gerek yoktur.
Yemeğin içine dökün. Kapağı kapatın ve pirinci buğulamaya başlayın, esansla pişirin.İlk pişirildikten sonra tekrar bastırarak pirinci pişirin.İkinci seferden sonra yiyebilirsiniz. Hafifse biraz tuz ekleyin, servis yapmadan önce karıştırın. (Pirinç bir kez pişirildiğinde biraz daha sert olacak ve et daha sert olacaktır. İki kez pişirildiğinde doğru, et çok yumuşak ve çürümüştür)
Pişmiş ~ Kokulu ~
