Köri patates bifteği - Yemeği
Sığır etini parçalara ayırın ve kanı çıkarmak için soğuk su altında bir tavada haşlayın. Bir tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yıldız anason, tarçın, zencefil, sarımsak ekleyip soteleyin, dana eti ekleyin ve kavurun
Sığır eti kızartıldıktan sonra, aroma hafifçe renklenir, pişirme şarabına püskürtün, ete daldırmak için kaynar su ekleyin ve elektrikli düdüklü tencereye aktarın
Düdüklü tencereyi 45 dakikaya ayarlayın, bu pişmiş dana eti ve çorba, bir kenara koyun
Ayrı bir yağ tavasında soğanları şeffaf hale gelinceye kadar soteleyin, soğanlar demlendikten sonra ocağı kısın veya altını kapatın, kıyılmış köri parçalarını ilave edip karıştırarak kavurun.Son olarak doğranmış patatesleri ve havuçları ilave edip eşit şekilde kavurun. Ek: Pek çok insan köri küplerinin yakılmasının kolay olduğunu düşünür ve doğrudan çorbada da kaynatılabilir.
Pişmiş dana eti ve çorbayı ekleyin, üzerini kapatın ve 20 dakika pişirin
Suyu toplamak için yüksek ateşe çevirin, kalın köri çorbasını severim, doğru zamanda karıştırın, tencereyi dikkatlice yapıştırın ve çorba kıvamına gelene kadar pişirin.
Bir tabakta servis edilir, yenmeye hazırdır, körinin güçlü bir kokusu vardır, sığır eti yumuşak ve çürümüştür ve süper lezzetlidir
