Temizlenmiş ve yedek istiridye için dokuz katlı kule
Rendelenmiş zencefil
Sarımsak kabuğu
Lif kabağı dilimleri
İstiridye kumu tükürdü
Tencereye lif kabağı, istiridye, rendelenmiş zencefil, diş sarımsağı koyun, 250 cc içme suyu ve 2 yemek kaşığı pirinç şarabı dökün.
Tencereye aktarın, dış tencerede 1 bardak içme suyu, tencerenin üzerini kapatın ve 15-20 dakika buharda pişirin
Tavayı açtığınızda, lif kabuğunun piştiğini ve istiridyelerin açık olduğunu görebilirsiniz, lezzetli servis yapmak için birkaç yaprak ve dokuz katlı pagoda ekleyin. Tadı çok zayıfsa, tadı arttırmak için biraz tuz ekleyin.